Voit valmistaa ja varastoida kauden aikana kasvatettuja tomaatteja talvikäyttöön. Tomaattien kuivaaminen kotona on vaikeampaa kuin muiden vihannesten. Jos teet tomaattien kuivausprosessin parvekkeellasi tai aurinkoisessa paikassa kotona, olet kokeillut erittäin terveellistä menetelmää.
Tästä syystä tomaattikuivauksen suorittaminen ja sen runsas nauttiminen talvella suojaa sinua erilaisilta sairauksilta ja auttaa immuunijärjestelmääsi pysymään tasapainossa.
Voit käyttää kahta menetelmää tomaattien kuivausprosessin suorittamiseen. Puhumme kahdesta tehokkaasta menetelmästä tomaattien kuivaamiseen kotona.
Menetelmä 1: Tomaattien uunikuivausmenetelmä Menetelmä 2, menetelmä tomaattien kuivaamiseksi auringossa
Tomaattien kuivaaminen voi olla hieman haastavampaa kuin muiden vihannesten. Voit kuitenkin suorittaa tomaattien kuivausprosessin helposti kosteudettomassa ja kuivassa ympäristössä. Voit myös kuivata tomaatit uunissa auringon ulkopuolella. Tietenkin terveellisin tapa sinulle olisi kuivata tomaatit auringossa.
Ensinnäkin puhutaan menetelmästä tomaattien kuivaamiseksi auringossa.
Kuinka kuivata tomaatteja?
Materiaalit
3 kg tomaatteja
1 tl kivisuolaa
Tomaattien kuivausprosessi (auringossa)
Pese ensin tomaatit ja leikkaa varret pois. Leikkaa sitten tomaatit pystysuunnassa veitsellä. Peitä leikattujen tomaattien mehevät osat suolalla. Varmista, että nämä osat on peitetty suolalla. Aseta sitten öljytty paperi pellille ja laita tomaatit säännöllisin väliajoin. Jätä aurinkoiseen paikkaan, kunnes se kuivuu. Muista viedä tomaatit sisälle yöksi. Muuten kuivausprosessi voi kestää kauemmin. Laita se seuraavana aamuna taas aurinkoon ja anna kuivua kääntämällä sitä edestakaisin.
1 viikon lopussa tomaatisi ovat kuivia.
Hyvää ruokahalua…
Toinen tomaattikuivausmenetelmä on tomaattien kuivausmenetelmä uunissa. Jos talosi ei saa auringonvaloa eikä se sovellu tomaattien kuivaamiseen, voit suorittaa tämän prosessin myös uunissa. Lisäksi sen rakenne on melko yksinkertainen ja käytännöllinen…
Tässä on menetelmä tomaattien kuivaamiseen uunissa…
Materiaalit
2 kg tomaatteja
Kuinka kuivata tomaatteja (uunissa)
Voit myös kuivata tomaattia uunissa. Lisäksi sinun ei tarvitse käyttää suolaa tässä menetelmässä.
Älä kuitenkaan unohda, että terveydelle edullisin menetelmä on tomaattien kuivaus auringossa.
Jos haluat kuivata tomaatit uunissa, pese ensin tomaatit. Varren leikkaamisen jälkeen leikkaa tomaatit pystyasentoon. Paista 60-asteisessa uunissa noin 12 tuntia. Tarkista tunnin välein ja poista kuivatut tomaatit.
Samalla on hyödyllistä sanoa alusta alkaen, että tomaattien kuivausprosessi uunissa ei ole taloudellinen.
Kun tomaattien kuivausprosessi on ohi, on aika varastoida kuivatut tomaatit. Kuivattujen tomaattien säilyttäminen läpi talven voi tuntua hieman hankalalta, mutta se ei ole niin vaikeaa kuin luulet.
Kuinka säilyttää kuivattuja tomaatteja?
Halutessasi voit säilyttää kuivattuja tomaatteja lasipurkkeissa tai kääriä ne puhtaaseen liinaan ja säilyttää viileässä koko talven.
Älä missaa kuivattuja tomaatteja. Älä jätä tomaatteja sivuun kuivaamisen jälkeen. Käytä sitä joka aterialla ja käytä sitä runsaasti. Kuivatut tomaatit tarjoavat monia terveyshyötyjä. Tässä on kuivattujen tomaattien erilaiset hyödyt terveydelle...
Kuivattujen tomaattien edut… Keuhko- ja haimasyöpä
Tiedetään, että kuivattujen tomaattien säännöllinen syöminen suojaa keuhko- ja haimasyövältä.
Ravintoarvo kaksinkertaistuu
Aurinkokuivatut tomaatit säilyttävät ravintoarvonsa, ja niiden ravintoarvo kaksinkertaistuu heti, kun ne kuivataan.
vitamiinien lähde
Se sisältää runsaasti A-, C-, K-, A-, B1- ja B2-vitamiineja.
Suojaa eturauhas- ja rintasyövältä
Samaan aikaan kuivatut tomaatit sisältävät kaliumia, kalsiumia, rautaa, folaattia ja mangaania sekä lykopeenia ja antioksidantteja, jotka suojaavat eturauhas-, rinta- ja paksusuolensyövältä.
