Mitä jos ilahduttaisit läheisiäsi ja itsesi teehetkellä appelsiinikakkureseptillä, jossa appelsiinin makea tuoksu välittyy?
Tässä on appelsiinikakun resepti, joka kohoaa kuin pullistuma:
Ainekset appelsiinikakkuun:
• 3 munaa
• 1 ja puoli kupillista kidesokeria
• 1 appelsiini (käytämme sen mehua ja raastettua kuorta)
• 1 vesilasillinen öljyä
• Puoli lasillista maitoa
• 1 ja puoli lasillista jauhoja
• 1 paketti vaniljaa
• 1 paketti leivinjauhetta
• 1 tl kanelia (valinnainen)
Appelsiinikakun valmistus:
- Riko 3 munaa isoon kulhoon.
Lisää joukkoon 1,5 dl sokeria ja vatkaa hyvin vaahdoksi.
Purista ensin appelsiini ja raasta sen jälkeen kuori.
Lisää kaikki ainekset paitsi jauhot, vanilja ja leivinjauhe ja sekoita.
- Lisää seuraavaksi 1 lasillinen siivilöityjä jauhoja, vanilja ja leivinjauhe yhteen ja jatka sekoittamista. Jos haluat, lisää teelusikallinen kanelia tähän seokseen.
- Jotta appelsiinikakun sisäpuoli ei olisi raa'a, voit lisätä hieman jauhoja, kunnes saat konsistenssin, joka ei ole liian nestemäistä eikä liian kiinteää, mutta näiden kahden keskellä. Kaada saatu seos voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
- Ennen kuin laitat appelsiinikakun uuniin, esilämmitä uuni 150 asteeseen.
- Kun kakkua on paistettu noin 40 minuuttia, työnnä veitsi tai tulitikku kakun sisään varmistaaksesi, että se on hyvin kypsä. Jos taikinaa ei ole jäljellä asemassasi tulitikkussa tai veitsessä, appelsiinikakkusi on valmis tarjottavaksi.
Halutessasi voit tarjoilla appelsiinikakun viipaleita ripottelemalla päälle tomusokeria.
Hyvää ruokahalua.
Pink Pomegranate Special
