Ratatuy, ranskalainen ruokalaji, tulee olemaan munakoison ystävien suosikki. Tässä Ratatuy-reseptimme...
Ainekset Ratatuy-reseptiin
2-3 munakoisoa
3-4 perunaa
3-4 tomaattia
2-3 kesäkurpitsaa
Ratatuy-kastikkeelle:
3-4 valkosipulinkynttä
3-4 tomaattia
iso sipuli
Suola
Oregano
Chili
Mustapippuri
1/2 tl öljyä
2-3 vihreää paprikaa
1 lusikka voita
Raastettua cheddarjuustoa
Kuinka tehdä Ratatuy?
Leikkaa ensin munakoiso, tomaatti, kesäkurpitsa ja peruna saman paksuisiksi paloiksi. Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen. Valmista kastike samalla kun liotat munakoisoja suolalla maustetussa vedessä.
Hienonna iso sipuli hienoksi ja kuullota se öljyssä. Paista hienonnettua valkosipulia ja vihreää paprikaa sipulin kanssa hetki.
Lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit ja voi ja keitä vielä 3 minuuttia. Lisää mausteet ja kaada tämä kastike lautaselle, jonka haluat valmistaa.
Ripottele kasvisten päälle hieman suolaa. Asettele kastikkeen päälle saman paksuiset kasvikset järjestyksessä, ei pystysuoraan.
Keitä peitettynä 20 minuuttia. Keitä sitten kannen alla, kunnes se on hyvin kypsää, laita cheddarraastetta päälle. Odota, että se ruskeaa hieman.
Ranskalaistyylinen munakoisoruoka Ratatuy on valmis, hyvää ruokahalua.
Pink Pomegranate Special
