- Uunissa
- 4-6 henkilöä
- 20 min (valmistusaika)
- 10 min (keittoaika)
Materiaalit sen rakentamiseen
500 grammaa lanka kadayif
200 grammaa voita
1/2 kuppia pistaasipähkinöitä
1 kuppi hienoksi jauhettua pistaasipähkinää
Siirappia varten:
2,5 kupillista kidesokeria
2,5 lasillista vettä
1 tl vastapuristettua sitruunamehua
Valmistelu
Mitä jos tekisit herkullisen kadayif-jälkiruoan, jossa on paljon pistaasia? Voit valmistaa vieraille erityistilaisuuksissa kadayif-jälkiruoan, joka sopii hyvin lomajälkiruoaksi. Muista kokeilla kadayif-jälkiruokaa, jonka sisältä peitetään siirappia ja pistaasipähkinöitä ja ulkopuolelta rapea kadayif. Joten kuinka tehdä kadayif-jälkiruoka? Tässä kadayif helppo ja käytännöllinen jälkiruokaresepti...
Kuinka tehdä kadayif-jälkiruoka? Kadayif jälkiruoan valmistus...
Ensimmäinen askel: Valmista ensin siirappi jälkiruokaa varten. Kun vesi ja kidesokeri on sekoitettu kattilassa, anna kiehua miedolla lämmöllä.
Toinen vaihe: Kun se alkaa kiehua, lisää sitruunamehu siirappiseokseen, jota olet keittänyt 15 minuuttia miedolla lämmöllä ja ota se pois liedeltä 2-3 minuutin kuluttua. Anna jäähtyä erilliseen paikkaan.
Kolmas vaihe: Laita tel kadayif tasaiselle tarjottimelle. Avaa kadayifit, kun olet avannut ne käsin ja tuulettanut niitä.
Neljäs vaihe: Sulata voi miedolla lämmöllä. Voitele käyttämäsi vuoka reilusti ja laita loput voista sivuun jäähtymään. Levitä kaikki pistaasipähkinät voideltulle uunipellille.
Viides vaihe: Peitä voidellun ja pistaasipähkinöillä päällystetyn uunipellin pohja puolikkaalla kaulimistasi kadaifeista. Ripottele sillä välin kadaifit pikkuhiljaa ja anna niiden tarttua voihin. Paina sen päälle tarjottimella niin, että se tiivistyy hyvin.
Kuudes vaihe: Ripottele pellille hienoksi jauhetut pistaasipähkinät peittämään kadayifit.
Seitsemäs vaihe: Lisää loput kadaifit vähitellen. Peitä maapähkinät painamalla niitä tiiviiksi. Voitele jälkiruoan pinta jäljellä olevalla sulatetulla voilla.
Kahdeksas vaihe: Paista pistaasipähkinä kadayif esilämmitetyssä 200 asteisessa uunissa kullanruskeiksi. Käännä jälkiruoka varovasti ympäri, jonka pinta on ruskistunut, ja paista toiselta puolelta 10 minuuttia.
Yhdeksäs vaihe: Anna kadayıf ruskeaa molemmin puolin kuin granaattiomena 2 minuuttia lämmetä. Kaada kylmä siirappi pikkuhiljaa kuuman jälkiruoan päälle.
Viimeinen vaihe: Tarjoa siirappinsa imevä kadayif viipaloinnin jälkeen.
