Ravitsemusterapeutti Şefika Aydın Selçuk sanoi: "Olet dieetillä, mutta et voi laihtua... Ystäväsi on paljon laihempi kuin sinä, vaikka hän syö enemmän ruokaa kuin sinä... Aloitit laihduttamisen samaan aikaan kuin ystäväsi, mutta hän laihtuu nopeammin kuin sinä… No, kuinka monta kaloria sinun tulee syödä päivän aikana, jotta et lihoisi? Jokaisen kehon energiankulutus levossa on erilainen, vastaus tällaisiin kysymyksiin on, mikä on aineenvaihduntasi.
Ravitsemusterapeutti Şefika Aydın Selçuk sanoi: "Perusaineenvaihduntanopeus (BHM) on energian määrä, jonka keho käyttää lepääessään fyysisesti." ”Toisin sanoen se on energiaa, joka kuluu elintoimintojen jatkamiseen levossa 24 tunnin sisällä ilman liikettä. Päivittäiset elämäntoimet (kotityöt, syöminen, kävely) lisätään tähän arvoon ja lasketaan päivittäinen energian tarve.
Perusaineenvaihduntanopeuden tunteminen on erittäin tärkeää kaloritarpeen määrittämiseksi ja painon hallitsemiseksi. Aineenvaihduntanopeus vaihtelee henkilöstä toiseen ja on monien tekijöiden vaikutuksen alainen. Aineenvaihduntanopeuden pitäisi olla tunnettu elinikäisen terveellisen painonpudotuksen, painonnousun ja painon ylläpitämisen kannalta. Lause "Jos juon vettä, aineenvaihduntani on hidasta" tulee melko usein esille, mutta sitä ennen on ihmisen itsensä arvioitava, mitkä tekijät voivat vaikuttaa aineenvaihduntaan. Nämä; ikä, sukupuoli, hormonaaliset tilat, vaihdevuodet, henkilön liikuntataso ja perinnölliset ominaisuudet.
MITÄ TEKIJÄT OVAT VAIKUTTAVAT PERUSAINEENVAIHEEN?
Perusaineenvaihduntaan vaikuttavat olosuhteet, kuten geneettiset vaikutukset, ikä, aineenvaihduntataudit, kehon koostumus (rasva- ja lihastasot), kuumeiset sairaudet, raskaus, pitkä ja toistuva ruokavalio sekä stressi.
Ikä: BMR hidastuu iän myötä, kun se on korkea nuorilla, se pienenee iän myötä. Yhdessä hormonaaliset vaikutukset, kuten vaihdevuodet iän edetessä; Se vaikuttaa moniin tekijöihin, kuten rasvaprosentin nousuun, liikkeen vähenemiseen. Tästä syystä laihtuminen hidastuu iän myötä.
Geneettinen: Ihmiset, joiden suvussa on ollut ylipainoisia, lihoavat todennäköisemmin.
Sukupuoli: Miesten ja naisten kehon koostumus on erilainen. Kun miesten rasvaprosentti on 12-21 %, naisten osuus vaihtelee 20 % ja 33 % välillä. Miehillä on nopeampi aineenvaihdunta kuin naisilla, koska miehillä on vähemmän rasvaa ja suurempi lihasmassa kuin naisilla. Se, että miehet syövät suuria määriä ruokaa eivätkä lihoa ja laihtua paremmin, kun he noudattavat ruokavaliota, johtuu siitä, että heillä on korkeampi aineenvaihdunta.
Ruokavalio: Aineenvaihdunta hidastuu mm. pitkäaikaisen laihdutuksen, usein laihduttamisen, painon pudotuksen ja palautumisen seurauksena tai nopean laihdutuksen seurauksena shokkidieetit ja epäterveelliset laihdutusmenetelmät. Varsinkin laihdutussykli, jota kutsumme jojoiksi, tekee laihduttamisesta entistä vaikeampaa.
Ruumiinlämpö: Kehon lämpötilan nousu kiihdyttää aineenvaihduntaa.
Raskausaika: Naisilla tänä aikana aineenvaihdunta kiihtyy veren tilavuuden kasvun ja sykkeen nousun vuoksi. Tämä kasvu osoitti tuloksissa \22-33 %.
Stressi: Stressin aikana lihakset jännittyvät. Tämä rumpu vaatii enemmän kaloreita lihasten aktivointiin. Tästä syystä mittaus tulisi tehdä mukavaan ja rauhalliseen aikaan.
Ruokavalion koostumus: Ihmisillä, joiden päivittäinen ruokavalio on runsaasti proteiinia, on korkeampi aineenvaihdunta.
Kuukautiskierto: Se on yksi aineenvaihduntaan vaikuttavista tekijöistä. Erityisesti se on alimmalla tasolla 1 viikko ennen ovulaation hetkeä ja korkeimmalla tasolla 1 viikko myöhemmin.
Metaboliset sairaudet: Samalla kun aineenvaihdunta kiihtyy hypertermiassa (kuumeiset sairaudet) ja kilpirauhasen liikatoiminta; vähenee hypotermia (altistuminen kylmälle) ja kilpirauhasen vajaatoiminta.
Unen tila ja kofeiinin saanti: ovat muita tekijöitä, jotka vaikuttavat aineenvaihduntaan.
