Mansikka sisältää noin 90 % vettä. Kuivattu mansikka on ravintoarvoltaan tavallista mansikkaa korkeampi ruoka, koska siinä oleva neste kuivataan ja sen vitamiinit, proteiinit ja hiilihydraatit lisääntyvät.
Mansikan kuivausresepti
Pese mansikat ja poista vihreät osat.
Leikkaa 2 osaan, jos mansikat ovat pieniä, ja 4 osaan, jos ne ovat suuria.
Laita leivinpaperit uunipellille ja jos haluat vähentää tarttumismahdollisuutta nollaan, voit laittaa leivinpaperin leivinpaperien alle.
Avainasia; Säädä niin, että mansikoiden selkäpuoli on paperilla, ei leikatut osat, jotta mansikat eivät tartu kiinni. Varmista myös, etteivät mansikan palat kosketa toisiaan.
Kuivaa mansikoita uunissa 3 tuntia 90 asteessa. Varmista, että mansikat kuivuvat tasaisesti.
Kuivattujen mansikoiden jäähdytys
Et voi tietää, ovatko mansikat täysin kuivia, ennen kuin ne ovat jäähtyneet kokonaan. Ota siksi leivinpaperi uunista ja jätä mansikat huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Jos leikkaat mansikkapalan puoliksi etkä näe kosteita pintoja, se tarkoittaa, että mansikat ovat täysin kuivia.
Jos mansikat eivät ole tarpeeksi kuivia, anna niiden kuivua uunissa 90 asteessa vähintään puoli tuntia.
Pink Pomegranate Special
