Saksanpähkinähillo, joka on sekä valmistuksessa että valmistuksessa vaikeaa ja muista hilloista poikkeavaa, valmistetaan laittamalla se limettikermaan. Muista kokeilla valmistettua pähkinähilloa ennen kuin saksanpähkinät ovat täysin kypsiä, lopputulos on upea. Lisäksi pähkinähillo nopeuttaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusjärjestelmää. Älä unohda käyttää käsineitä tätä hilloa valmistettaessa. Muuten sinulla voi olla vaikeuksia poistaa pähkinätahra käsistäsi viikkoja. Jos pähkinähilloa keitettäessä et saa siirappia riittävän paksuksi, voit toistaa viimeisen tekemäsi prosessin seuraavana päivänä. Tässä pähkinähilloresepti...
Materiaalit:
-1 kg kypsiä saksanpähkinöitä
- 1 kuppi limettikermaa
- 1 kg kidesokeria
-6 lasillista vettä
-5 neilikkaa
-1 ruokalusikallinen sitruunamehua
Kuinka tehdä pähkinähilloa?
- Kuori raakojen saksanpähkinöiden kuoret hyvin ohuiksi.
- Laita isoon purkkiin tarpeeksi juomavettä, jotta se valuu niiden yli.
Anna niiden odottaa vedessä 2 päivää ja jatka sitten saksanpähkinöiden pitämistä juomavedessä vaihtamalla vettä 3 kertaa päivässä 7 päivän ajan.
- Laita vedestä ottamasi saksanpähkinät limettikermaan 1 päiväksi.
Pese saksanpähkinät 1 päivän kuluttua 2-3 vedessä ja keitä normaalissa vedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät hieman. Siivilöi se sitten ja kaada kylmään veteen
- Pistele saksanpähkinöitä terävällä esineellä (hammastikut, vartaat) saadaksesi karvas vesi pois niistä.
- Valmista paksu siirappi vedestä, sokerista ja sitruunamehulla.
- Heitä lävistetyt saksanpähkinät ja purista katkera mehu sorbettiin yhdessä neilikan kanssa.
- Kun siirappi alkaa paksuuntua, ota se pois liedeltä ja peitä kattila juustokankaalla ja jätä auringon alle 1 päiväksi.
-Seuraavana päivänä siivilöi saksanpähkinän ytimet ja aseta ne sivuun ja keitä siirappi uudelleen. Kun koostumus sakenee, lisää saksanpähkinät. Odota, että se jäähtyy.
- Kun hillo on jäähtynyt, laita se purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua.
