Muhennosresepti, jonka avulla liharuoat hajallaan turkkilaisen herkkuna suussa, on välttämätön pöytillesi. Jaoimme klassisen vuokareseptin niille, jotka eivät ole koskaan aikaisemmin valmistaneet pataruokaa. Voit valmistaa tämän hyvin yksinkertaisen reseptin nopeasti. Tulet rakastamaan makua, jonka vihannekset ja liha paljastavat vapauttamalla niiden mehut. Joten miten muhennos valmistetaan? Tässä klassinen vuokaresepti...
Klassinen vuokaresepti
Materiaalit:
-1,1,5 kg lampaan käsivarren lihaa (luuton ja hienonnettu)
-1 iso sipuli
-5 ruokalusikallista oliiviöljyä
-8-10 valkosipulinkynttä
-2 vihreää paprikaa
-1 iso peruna
- 4 keskikokoista tomaattia
-2 teelusikallista suolaa
- 2 tl paprikahiutaleita
-1 tl timjamia
- 1 tl minttua
-1 kuppi kuumaa vettä
- 2 tl tomaattipyrettä
Miten se tehdään?
- Paista puolikuuiksi leikatut sipulit ja liha oliiviöljyssä.
- Lisää suolaa ja pippuria ja ota pois lämmöltä. Jaa paahdettua sipulilihaa vuoan pohjalle öljyineen.
- Kuori valkosipuli ja leikkaa se puoliksi. Puhdista vihreät paprikat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi.
- Kuori tomaatit ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Kuori peruna ja leikkaa se suuriksi paloiksi.
- Laita nämä ainekset syvään ja leveään kulhoon ja sekoita.
-Lisää loput suola, pippuri, timjami, minttu ja veteen murskattu tomaattipyre ja sekoita uudelleen.
- Levitä tämä seos lihan päälle. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla.
- Paista vähintään 2 tuntia esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa. Tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua.
