Hingel, joka tunnetaan eri nimillä kullakin alueella, on raviolityyppi. Etenkin Erzumin alueelle kuuluvia saranoita valmistetaan Sivasissa paljon. Hengel-raviolia, joka tunnetaan yleisemmin nimellä metez ja tsirkessiravioli, valmistetaan enemmän kuin muita ravioleja. Voit tehdä saraneliraviolia perunoista tai tavallisista. Jaoimme jauhelihaversion sinulle tässä reseptissä. Jaamme ainekset saranaliravioliin, joita voit helposti muotoilla ja valmistaa heti kotona tarvittavilla materiaaleilla.
saranan nyytit
Jaamme saraneliraviolireseptin niille, jotka rakastavat eri alueiden ravioleja. Saranaraviolien valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Tässä ainekset...
Materiaalit;
-2 lasillista vettä
-3 munaa
-1,5 tl suolaa
-5-6 kupillista jauhoja (Lisää jauhoja, kunnes siitä tulee kova taikina.)
Sisälaastille;
-Puoli kiloa jauhelihaa
- 2 hienoksi silputtua sipulia
- ripaus persiljaa
-Suola
-Mustapippuri
- chilihiutaleita
Miten se tehdään?
-Vaivaa kaikki taikinan ainekset, kunnes siitä tulee kovaa taikinaa.
- Peitä se kostealla liinalla ja anna levätä puoli tuntia.
-Sisämateriaalia varten vedä kaikki ainekset rondoon.
- Kauli sitten taikinaa, jonka lepääsit puoli tuntia kaulin avulla.
- Leikkaa vesilasilla pyöreitä muotoja.
-Ota se käteesi, laita keskelle 1 rkl valmistamaasi sisälaastia ja käytä kahta sormea oikeasta ja vasemmasta reunasta.
käpristele se.
-Voit halutessasi sulkea sen munkin tavoin tai leikata neliön ja muotoilla siitä kolmion.
- Keitä sitten suolalla maustetussa vedessä.
-Voit tarjoilla valkosipulijogurtin ja voikastikkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua.
