Jaamme kanssasi sormusjälkiruoan reseptin, joka voi pysyä rapeana pitkään. Valmistele ainekset 12 tunnin rapean sormusjälkiruokareseptiin, jota voit kokeilla kotona hyvin yksinkertaisilla tavoilla. Tässä rengasjälkiruokaresepti...
Materiaalit:
-2 munaa
-140 g auringonkukkaöljyä
-160 g maitoa
-180 g jogurttia
- 180 gr mannasuurimot
-320 g jauhoja
-1/2 pakkaus kohokuviointijauhetta
- Paistoöljy
Siirappia varten:
-4 kuppia sokeria
-3 lasillista vettä
-1/4 osa sitruunamehua
Miten se tehdään?
Siirapin valmistus:
- Laita kattilaan 4 kupillista kidesokeria, 3 kupillista kylmää vettä ja keitä korkealla lämmöllä.
-Kun siirappi alkaa kiehua, lisää sitruunamehu ja sekoita.
- Aseta sitten lieden lämpötila alimmalle asetukselle. Keitä uudelleen 15 minuuttia kattila auki ja ota pois liedeltä.
- Jos teet siirapin ja käytät sen päivän odottamisen jälkeen, munkkijälkiruoasta tulee parempi. Halka jälkiruoka on valmistettu tummasta ja kylmästä sorbetista.
Taikinan valmistus:
- Riko muna kulhoon ja sekoita. Lisää maito, jogurtti, auringonkukkaöljy ja vatkaa.
-Laita taikinakulhoon siivilöidyt jauhot, mannasuurimot, leivinjauhe ja sekoita.
-Laita jauhot pooliksi ja lisää kulhossa oleva seos altaaseen, vaivaa taikina.
- Anna taikinan levätä vähintään 30 minuuttia. Täytä sitten kerma pussiin, jonka päähän on kiinnitetty tähtikärki.
- Purista taikina ei liian kuumaan öljyyn renkaan muodossa ja paista, kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi.
- Kaada paistettu taikina kylmään siirappiin ja anna sen olla vähintään 1 minuutti ja ota sitten pois.
Hyvää ruokahalua.
