Sinisimpukkajälkiruoka on tavallisten jälkiruokien lisäksi erinomainen resepti, joka on sekä herkullinen että rapea. Jaamme kanssasi simpukkajälkiruoan reseptin, joka on listan kärjessä uteliaisimpien ja käytännöllisimpien siirappijälkiruokien joukossa. Voit valmistaa helposti kotona herkullisen simpukkajälkiruoan, josta tulet ihastumaan sen rapealla maulla ja upealla koostumuksella. Klassisista sorbettijälkiruoista poikkeava simpukan muotoinen jälkiruoka on maku, joka haastaa baklavan valtaistuimen. Miten simpukkajälkiruoka sitten valmistetaan? Tässä simpukkajälkiruokaresepti...
Materiaalit:
-1 muna
-1 kuppi öljyä
-1 tl jogurttia
-1 tl maitoa
-Puoli lasillista vettä
-1 ruokalusikallinen rypäleetikkaa
-1 tl suolaa
-1 paketti leivinjauhetta
- Jauhoja niin paljon kuin kuluu
Ainesosa:
-2 kuppia saksanpähkinöitä
- Puoli kupillista kookosta
-Kerma
- Tärkkelys auki
Kaada päälle:
-250 g voita
-1 kuppi öljyä
Siirappia varten:
-4 kuppia sokeria
-5 lasillista vettä
- Puolen sitruunan mehu
Kuinka tehdä simpukan jälkiruoka? -Avaa teelautasen kokoinen, ripottele päälle tärkkelystä, laita pakastepussi väliin ja pinoa päällekkäin. - Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia. Mitä ohuemmaksi voit avata tärkkelyksen, sitä parempi se on. - Kääri kaulittu taikina kaulin päälle, pidä kiinni molemmista päistä ja kerää keskeltä ja irrota se kaulimesta. Avaa taikina pöydälle, kerää se laskostettuun muotoon keskelle, sekoita saksanpähkinät ja kookospähkinät, laita yksi jälkiruokalusikka kumpikin 3 sormen päähän, laita päälle 1 tl kermaa, peitä molemmilta puolilta, nipistä sormesi rakoista ja leikkaa se veitsellä. -Käännä leikattu kappale ylösalaisin ja paina päät sormella ja aseta se alustalle. Sulata voi pannulla, ota lusikalla valkoinen vaahto siihen ja lisää öljy, kaada ruokalusikallinen jokaisen jälkiruoan päälle ja paista uunissa 180°C. - Valmista siirappi jälkiruoan kypsyessä. Laita sokeri ja vesi kattilaan ja sekoita liedellä, kunnes sokeri liukenee. -Kun se alkaa kiehua, keitä vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä, lisää sitruunamehu ja keitä vielä 10 minuuttia ja sammuta sitten siirappi. -Laita siirappi lämpimäksi ja kaada se kylmän jälkiruoan päälle. Koristele pistaasipähkinöillä ja anna levätä 1 tunti. Hyvää ruokahalua.
