Maassamme kurpitsaa kulutetaan enimmäkseen kurpitsajälkiruoalla. Kurpitsajälkiruoka, jonka sisältä on makea kuin hunaja, on hedelmäjälkiruoka. Mitä hyötyä kurpitsajälkiruoasta on? Kuinka keittää kurpitsajälkiruoan kattilassa?
Tässä kurpitsajälkiruoan resepti ja kurpitsajälkiruoan valmistusvinkkejä…
Ainekset: 4 hengelle
600 g kurpitsaa
3 kuppia kidesokeria
1 lasillinen vettä
1 kuppi jauhettuja saksanpähkinöitä tai kermaa
3-4 neilikkaa, jos haluat, 2-3 tippaa sitruunamehua sakeuttamiseen
Kurpitsapiirakan valmistus:
Kun olet poistanut kurpitsojen siemenet ja kuorinut vihreät ja kovat osat, leikkaa ne kahden sormen paksuisiksi viipaloiksi. Muista pestä kesäkurpitsaviipaleet runsaalla vedellä. Aseta se sitten kattilaan. Ripottele pinnalle kidesokeria ja neilikkaa. Peitä kattila ja jätä 1 tunti. Jos kaada kidesokeria kesäkurpitsaviipaleisiin ja anna niiden olla noin 3 tuntia ennen kypsennystä, varmistat, että sokeri sulaa kokonaan ja sulautuu kesäkurpitsaviipaleisiin. Kurpitsat eivät välttämättä vapauta vettä lyhyessä ajassa tyypistä riippuen. Lisää tässä tapauksessa vettä ja keitä 45-50 minuuttia keskilämmöllä. Ota kesäkurpitsa, joka on imenyt veden kokonaan, tarjoilulautasille lämmettyäsi. Kun olet ripotellu niihin hienoksi jauhettuja saksanpähkinöitä, voit jakaa ne rakkaillesi. Halutessasi voit tarjoilla kerman kanssa.
Kurpitsan edut
Kurpitsalla on lukemattomia etuja. Koska kurpitsa sisältää kaliumia, rautaa, natriumia, fosforia ja kalsiumia, se edistää luuston kehittymistä erityisesti lapsilla. Se ehkäisee anemiaa, koska se sisältää paljon rautaa.
Jos meidän on puhuttava kurpitsan eduista yleisesti, voimme luetella sen seuraavasti;
1- Kurpitsa on yksi parhaista antioksidanteista. Se suojaa kehoa bakteereilta ja auttaa parantamaan tulehduksia.
2- Immuniteettia vahvistava kurpitsa on myös tiheä kuidun lähde.
3- Kurpitsan kasviskuidut imevät osan kehomme myrkkyistä ja haitallisista rasvoista.
3- Kurpitsaa suositellaan niille, joilla on ummetus ja peräpukamat. Sen sisältämä beetakaroteeni varmistaa ihon uusiutumisen.
4- Lisäksi kurpitsa, jota voit käyttää luonnollisena hoitotuotteena, vähentää tahroja ja tekee ihosta pehmeän.
Kurpitsajälkiruoan valmistuksessa on syytä kiinnittää huomiota useisiin temppuihin. Muuten kurpitsajälkiruoan maku ei ole sellainen kuin haluat. Jos mietit kurpitsajälkiruoan tekemisen temppuja, voit valittaa alla antamistamme esineistä.
Kurpitsajälkiruoan temppuja…
- Yksi tärkeimmistä temppuista kurpitsajälkiruoan valmistuksessa on, että kurpitsa on kypsä. Tätä varten riittää, kun pistelet kynttäsi kurpitsaa valittaessa. Jos kyntesi lävistää kurpitsan ihon, kun pistelet kynttäsi, se tarkoittaa, että kurpitsa on kypsä. Riittävän kypsästä kesäkurpitsasta voit valmistaa kurpitsajälkiruoan haluamallasi tavalla.
- Samalla sokeri, jonka lisäät ja odotat yön ennen kurpitsajälkiruoan valmistamista, tekee jälkiruoastasi viskoosimman ja herkullisen.
- Kesäkurpitsaa kypsennettäessä on huolehdittava sen kypsentämisestä syvässä ja leveässä kattilassa.
On myös monia reseptejä, joita voit tehdä kesäkurpitsasta. Jos mietit, mitä muita reseptejä voin kokeilla kuin kurpitsaa ja kurpitsajälkiruoaa, voit kokeilla aiemmin valmistamiamme reseptejä kurpitsasta.
