20-50 cm korkea suolahapo (Rumex acetosella) on monivuotinen kasvilaji punarunkoisten suolahapojen heimosta.
Lehdet sisältävät kaliumoksalaattia, oksaalihappoa, juuret sisältävät tanniinia, antrakinonijohdannaisia, tärkkelystä, hartsia ja sokereita. Lisäksi karitsan korvassa on runsaasti A-, B-, C-vitamiineja, rautaa ja fosforia.
Siinä on nuolen muotoiset karvattomat lehdet ja vaaleanpunaiset kukat. Sen happamia lehtiä, jotka sisältävät runsaasti oksaalihappoa, syödään vihanneksena. Lisäksi lehdistä valmistettua puuroa käytetään ihmisten keskuudessa kiehumisen hoidossa.
Hapanruoho, jota kutsutaan myös hapanruohoksi, on erittäin runsaasti C-vitamiinia. Suolapuu vahvistaa kehoa, on hyvä ienongelmiin ja on kasvi, jolla on monia terveyshyötyjä. Suolapuu on erityisen hyvä ihosairauksien, kuten psoriaasin ja ekseeman, hoidossa. Lamb's Ear pehmentää suolistoa ja luo laksatiivisen vaikutuksen, hyvä ummetusta vastaan. Lamb's Ear hoitaa munuaisia diureettisella vaikutuksellaan. Lamb's Ear -juuret auttavat poistamaan sappia. Se on diureetti. Se lievittää vatsan turvotusta. Jos juurta keitetään ja juodaan, se lopettaa kaiken kutinan.
Jos vihreät siemenet keitetään ja juodaan, se lisää rintamaitoa. Se lievittää virtsarakon tukkoisuutta ja lisää ruokahalua. Se katkaisee ripulin. Se sammuttaa lämmön, sammuttaa janon. Nykyään suolaruoho on alkanut unohtua. Lisäksi monet karitsan korvaheinälajikkeet ovat Euroopan maiden harrastajien puutarhoissa kasvatettuja ja runsaasti kulutettuja. Maassamme se kasvaa pelloilla, niityillä ja laitumilla, puiden varjossa. Karitsan korvaruoho on kerättävä ennen kukintaa. Tämän yrtin juurista valmistettu tee on diureetti ja diureetti. Lehtien keittäminen auttaa paheksumaan, Karitsan korvaruoholla on myös rentouttava vaikutus auringonpolttamissa. Kerättyään tuoreen karitsan korvaruohon lehdet se murskataan puuroksi ja levitetään ulkoisesti auringonpolttaneelle alueelle. Suolaruoholla on myös parantava vaikutus ihmisten keskuudessa tunnetuissa auringonpistostapauksissa ja siihen liittyvässä uupumuksessa.
Karitsan korvan haitat
Reumapotilaiden, kihtipotilaiden ja munuaispotilaiden ei tule käyttää lampaankorvaa.
Lamb's Ear käytetään raakana salaateissa. Sitä voidaan käyttää myös keittoihin ja leivonnaisiin. Se voidaan tehdä myös riisin, kuten pinaatin, kanssa. Karitsan korvan lehdistä tehdyn puuron ansiosta se auttaa keittojen kypsymistä. 50 grammaa lampaan korvajuuria laitetaan 1 litraan keitettyä vettä ja annetaan hautua 20 minuuttia keittämisen jälkeen. Valmistettua teetä voidaan juoda 2 tai 3 kertaa päivässä.
Ainekset suolaheinäkeittoon
250 g suolavettä
4 ruokalusikallista siivilöityä jogurttia
5 lasillista vettä
Suola
1 tl voita
Jauhettu punainen paprika
Minttu
Suolapuun valmistus
Pese ja valuta suolamurska perusteellisesti.
Leikkaa varret pois, leikkaa lehdet hienoksi.
Kaada vesi kattilaan ja lisää suola kiehuvaksi.
Keitä hienoksi leikattu suolajuuri.
Kun se alkaa kiehua, keitä vielä 6 minuuttia ja sammuta liesi.
Vatkaa siivilöity jogurtti kulhossa.
Ota kauhallinen keiton vettä, lisää se jogurttiin ja vatkaa uudelleen.
Lisää vatkaamisen jälkeen keittoon ja sekoita.
Sulata voi pannulla, lisää minttu ja paprikajauhe ja paista hieman.
Jaa keitto kulhoihin ja lorauta päälle tämä kastike.
Tarjoile kuumana.
