Amerikkalaisen sairaalan ravitsemus- ja ruokavalioosaston erikoislääkäri Tuğçe Aytulu jakoi suosituksensa yleisestä ravitsemuksesta kemoterapian aikana.
• Noudata ruokavaliota, joka sisältää kaikenlaisia vihanneksia. Yritä joinakin viikonpäivinä valita lihavalmisteiden sijaan palkokasveja (kuten kikherneitä, linssejä, kuivattuja papuja). Joissakin hoidoissa voi kuitenkin esiintyä kaasua ja turvotusta tai voi olla herkkyyttä aikaisemmista leikkauksista ennen hoitoa. Tässä tapauksessa voi olla tarpeen välttää palkokasveja. Ota yhteyttä lääkäriin ja/tai ravitsemusterapeuttiin.
• Syö vähintään 5 annosta kaikenvärisiä vihanneksia ja hedelmiä päivässä. Käytä esimerkiksi sitrushedelmien, tummanvihreiden lehtivihanneksien ja keltaisten juureksisten sekoitusta koko päivän ajan. Eriväriset vihannekset ja hedelmät sisältävät terveyttä edistäviä ainesosia, jotka tunnetaan fytokemikaaleina.
• Valitse runsaasti kuitua sisältäviä ruokia joka päivä; jyvät, kuten palkokasvit, täysjyväleivät, bulgur
• Rajoita runsaasti rasvaa sisältäviä elintarvikkeita, erityisesti eläinperäisiä. Valitse vähärasvainen maito ja maitotuotteet. Käytä vähärasvaisia ruoanlaittotekniikoita. Kokeile höyrytys- ja keittomenetelmiä.
• Suosi vähemmän peitattuja ruokia, kuten suolattuja, savustettuja ja marinoituja ruokia.
• Säilytä ihannepainosi ja ole fyysisesti aktiivinen.
• Jos juot alkoholia, käytä sitä valvotusti.
• Säilytä ruokaa turvallisesti ja terveellisesti.
• Kiinnitä huomiota elintarvikkeiden monipuolisuuteen tehdessäsi ostoksia torilla.
Jos veren arvot laskevat kemoterapian jälkeen, vaikuttaako ravitsemukseen?
Hoidosta riippuen punasolut tai valkosolut voivat laskea. Tässä tapauksessa voidaan nähdä väsymys, heikkous. Keho voi myös tulla alttiimmaksi infektioille. Tästä syystä ravitsemuksessa tehtävien varotoimien alussa tulee ruuan ja ruokailuvälineiden puhdistaminen. Lisäksi kädet tulee pestä hyvin saippualla ruoan valmistuksen aikana ja ennen ruokailua. Ulkona syödessäsi ei pidä suosia raakoja vihanneksia ja hedelmiä sekä majoneesikastikkeita. Ennen kuin syöt raakoja vihanneksia ja hedelmiä kotona, ne tulee säilyttää etikkavedessä ja pestä runsaalla vedellä.Ateriat kypsentää mieluiten höyrypainekattilassa (painekattilassa). Tällä tavalla on helpompi suojautua infektioilta ravitsemuksen suhteen.
Mitä voidaan tehdä, jos kemoterapian jälkeen esiintyy pahoinvointia ja oksentelua?
Pahoinvointi ja/tai oksentelu voivat johtua kemoterapiasta tai sädehoidosta. Jos se johtuu kemoterapiasta, se voi alkaa hoidon saamispäivänä ja jatkua 3 päivää tai kauemmin sen jälkeen. Joissakin hoidoissa pahoinvointia ja oksentelua ei kuitenkaan välttämättä esiinny ollenkaan. Lisäksi jokainen hoito ei voi aiheuttaa näitä vaikutuksia jokaiselle potilaalle. Muita mahdollisia pahoinvoinnin ja oksentelun syitä kemoterapiassa ovat voimakas kipu, väsymys, sairaus, lääkkeet ja stressi.
Varotoimet pahoinvointia ja oksentelua vastaan ravitsemuksessa;
- Syö 3 suuren aterian sijaan 6-8 ateriaa, jotka koostuvat pienemmistä annoksista.
- Poistaaksesi pahan maun suussasi huuhtele suusi 1 tl ruokasoodaa, 3/4 tl suolaa ja 1 lasillinen lämmintä vettä seoksella ennen ruokailua.
- Mausteisten, mausteisten ja lämpimien ruokien sijaan suosi pehmeitä, huoneenlämpöisiä tai lämpimiä syötäviä ruokia.
- Erittäin makeat, rasvaiset ja mausteiset ruoat voivat lisätä pahoinvointia.
- Jos mahdollista, syö rauhallisessa ympäristössä. Rauhallisessa ilmapiirissä syöminen rauhoittaa ja helpottaa syömistä. Huoneen tulee olla tuuletettu, eikä ympäristössä saa olla ruoan hajua.
- Voit juoda hedelmämehuja ja suolatonta ayraania koko päivän.
- Sokerit, kuten mentoli, sitruunakaramelli, voivat lievittää pahoinvointia ja vähentää huonoa makua suussa.
- Jos oksennat paljon, nestehukka (elimistön elektrolyyttien ja nesteiden menetys) voi olla suuri ongelma. Yritä juoda tänä aikana, mutta tämä voi olla hieman vaikeaa. Oksentamisen jälkeen huuhtele suusi vedellä. Hetken odottamisen jälkeen voit valita juomia, kuten omenamehua, lämmintä kanalientä, keittoa, kompottia. Jos et saa tarpeeksi nesteitä, ota yhteyttä lääkäriin.
Mitä voidaan tehdä kitkerän ja metallisen maun vähentämiseksi suussa?
• Voit syödä sokerittomia sitruunaminttuja tai pureskella.
• Voit maustaa ateriasi mausteilla, kuten basilikalla, pippurilla, rosmariinilla tai mausteilla, kuten valkosipulilla, ja kastikkeilla, kuten ketsuppilla tai sinappilla.
• Voit käyttää muovimateriaaleja metallihaarukoiden ja veitsien sijaan.
• Voit käyttää ateriasi sitruunan, etikan tai suolakurkkujen kanssa. Kuitenkin, jos sinulla on haavaumia suussa tai kurkussa, ne voivat olla haitallisia.
• Jos sinulla on vaikeuksia syödä punaista lihaa, voit valita muita proteiinipitoisia ruokia. Esimerkiksi palkokasvit (kuten pavut, linssit, kikherneet), kala, munat, kana, kalkkuna, maito, jogurtti, ayran, soijamaito
• Voit sekoittaa tuoreita hedelmiä jäätelön, jogurtin tai maidon kanssa ja muuttaa niistä juomia.
Ravitsemussuosituksia, jotka voivat auttaa estämään taudin toistumisen kemoterapian päätyttyä
• Ole ihannepainossasi.
• Tee kevyitä harjoituksia ja jatka sitä elämääsi.
• Pidä riittävä ja tasapainoinen ruokavalio. Kiinnitä huomiota ruoan valikoimaan.
• Vähennä rasvan kulutusta, vältä rasvaista lihaa niin paljon kuin mahdollista. Suosi tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältäviä öljyjä (soija, oliiviöljy, maissiöljy, auringonkukka, rypsiöljy).
• Suosi rasvattomia lihatuotteita.
• Vältä liiallista suolaa. Päivittäisen suolan kulutuksen tulisi olla 5-6 grammaa.
• Syö vähemmän suolaisia ruokia, kuten suolakurkkua ja suolakurkkua.
• Syö syötäviä hedelmiä kuorineen. Tällä tavalla saat enemmän massaa.
• Syö vähintään 5 annosta vihanneksia ja hedelmiä päivässä. Muista kuluttaa tummanvihreitä lehtivihanneksia ja keltaisia värillisiä vihanneksia.
• Keitä kasvisruoat pienessä vedessä tai omassa mehussaan ja nauti heti.
• Syö 2 annosta palkokasveja viikossa.
• Suosi täysjyväleipää.
• Suosi vähärasvaisia ruokia, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia. Syö 2-3 lasillista vähärasvaista maitoa ja/tai maitotuotteita päivässä.
• Syö mieluummin luonnollisilla ruokilla kemiallisia säilöntäaineita sisältävien valmiiden ruokien sijaan.
• Kiinnitä huomiota elintarvikkeiden säilytysolosuhteisiin.
• Käytä ruoan valmistuksessa paistamisen, paistamisen tai savustuksen sijaan kypsennysmenetelmiä, kuten grillausta, paistamista, höyrytystä, keittämistä. Jos sinun on ehdottomasti kypsennettävä paistomenetelmällä, kypsennä se alle 150 asteessa ja erittäin pienellä öljyllä.
• Älä juo alkoholia. Jos alkoholia käytetään, naisten tulisi rajoittaa se yhteen juomaan päivässä, kun taas miesten tulisi rajoittaa se kahteen juomaan.
