Tiesitkö, että kurpitsasta voi tehdä erilaisia makuja? Kurpitsa on erinomainen ruoka moniin resepteihin. Monipuolisen koostumuksensa, makean maun ja aromin ansiosta monet kokit ympäri maailmaa pitävät sitä parempana. Se on myös runsaasti antioksidantteja, jotka taistelevat C-vitamiinin ja lykopeenin vaikutuksia vastaan. Korkean beetakaroteenipitoisuutensa ansiosta se edistää silmien terveyttä, poistaa rasvaa ja ehkäisee ummetusta. Jos et tiedä mitä tehdä kurpitsalla, olemme jakaneet sinulle 3 erilaista reseptiä. Tässä on 3 erilaista reseptiä, jotka on valmistettu kurpitsasta...
Kurpitsakeitto
Tämä resepti kuuluu myös kevyiden aterioiden luokkaan, jonka voit valita illalliseksi. Se on erittäin helppoa valmistaa materiaaleista, jotka sinulla on jo käsillä. Vaikka se on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, se täyttää sinut ennen nukkumaanmenoa.
Materiaalit:
-400 g kurpitsaa
-1 sipuli
-1 porkkana
-2 perunaa
-2 ruokalusikallista oliiviöljyä
-Suola
-Mustapippuria, chilihiutaleita, inkivääriä, inkivääriä
- Valinnainen kurkuma- tai salvialehtiä
Miten se tehdään?
- Leikkaa kurpitsa, porkkana, peruna ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Paista valmistamiasi vihanneksia kattilassa oliiviöljyssä 2 minuuttia.
- Lisää sitten niihin vettä ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Lisää lopuksi suola ja mausteet, sammuta liesi ja anna levätä hetkeksi.
- Ota keitto tehosekoittimen avulla tasaiseksi.
Kurpitsasalaatti
Voit suosia tätä reseptiä kevyen iltapalan sijaan. Voit tehdä tämän reseptin ilman kanaa.
Materiaalit:
-45 grammaa kurpitsa kuutioituna
-1 sipuli
-240 grammaa luutonta kananlihaa
-1 rkl vaahterasiirappia
-1 ruokalusikallinen pekaanipähkinää
- 60 grammaa sekoitettuja vihanneksia
-40 grammaa kuivattuja karpaloita
Kastiketta varten;
-1 rkl balsamiviinietikkaa
-2 tl oliiviöljyä
-Suola
-Kaneli
-Mustapippuri
Miten se tehdään?
- Sekoita kastiketta varten kulhossa balsamiviinietikka, oliiviöljy, kaneli, suola ja pippuri.
-Lisää kastikkeeseen kuutioitu kurpitsa ja karkeaksi hienonnettu sipuli ja sekoita.
- Siivilöi seoksen ylimääräinen kastike ja laita se valurautakattilaan. Paista esilämmitetyssä 210-asteisessa uunissa 5-6 minuuttia.
- Levitä siveltimellä jäljellä oleva kastike kanakuutioiden päälle. Leikkaa kananliha kahden sentin paksuisiksi ja lisää se uunissa olevien vihannesten joukkoon.
-Jatka kypsentämistä noin 18-20 minuuttia, kunnes kana ja vihannekset ovat täysin kypsiä.
- Ota kana ja vihannekset uunista. Valuta vaahterasiirappia ja ripottele päälle pekaanipähkinät.
- Laita se takaisin uuniin ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia ja ota se pois uunista. Ota karkeaksi pilkotut vihannekset ja kuivatut karpalot tarjoiluvadille.
-Lisää vihannekset kananlihan kanssa vihreiden päälle. Kaada loput etikkakastikkeet salaatin päälle ja tarjoile.
Kurpitsa spagetti
Tässä reseptissä sinun on käytettävä erikoistyökalua kurpitsan muotoilemiseen spagetteiksi. Voit ostaa tämän laitteen, jota kutsutaan spiralizeriksi, monista paikoista, kuten gastronomiaan erikoistuneista ravintoloista.
Materiaalit
- Puolet pientä kurpitsaa
-Puoli lasillista sieniä
-4 valkosipulinkynttä
-1 ruokalusikallinen pippuria
-2 ruokalusikallista suolaa
-Puoli ruokalusikallista timjamia
-1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
Miten se tehdään?
-Kuori ensin kurpitsa, pese ja leikkaa puoliksi.
- Muotoile sitten kurpitsa spagetin tavoin spiraalilla.
- Paista seuraavaksi kurpitsaspiraalit ja sienet pannulla keskilämmöllä. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
- Lisää seuraavaksi ainekset yksitellen ja sekoita hyvin, jotta maut sekoittuvat hyvin.
- Sammuta lopuksi liesi ja anna jäähtyä.
Hyvää ruokahalua.
