Materiaalit:
1 litra maitoa
2 ruokalusikallista riisijauhoa
2 ruokalusikallista vehnätärkkelystä
1 lasillinen sokeria
1 kananrinta
2 tippaa purukumia
1 ruokalusikallinen voita
1 paketti vaniljaa
Kuinka tehdä oikeaa kananrintaa:
Keitä broilerin rintafile ja raasta se jäähtymisen jälkeen erittäin hienoksi. Laita se vesikulhoon ja vaihda vettä usein, jotta kana erottuu ja menettää makunsa.
Sekoita 1 kattilassa riisijauho, tärkkelys, sokeri, vanilja ja mastiksikumi. Lisää maito ja vatkaa sekaisin.
Laita seos liedelle ja vatkaa kunnes se on vanukkaan koostumusta.
Ota pois liedeltä ja vatkaa vatkaimella 5 minuuttia.
Kun olet puristanut kanan eklairien vettä perusteellisesti, lisää se ja sekoita.
Kaada seos isoon lasivuokaan ja odota, että se jäähtyy.
Voit tarjoilla kanelilla ripottuna.
hyvää ruokahalua
