Brasiliassa tehty tutkimus osoitti, että appelsiinimehun käyttö yhdistettynä vähäkaloriseen ruokavalioon auttoi painonpudotusta ja paransi liikalihavuuden indikaattoreita. Satunnaistetussa kontrolloidussa tutkimuksessa 78 lihavaa osallistujaa ruokittiin 12 viikon vähäkalorisella ruokavaliolla. Osana tutkimusta jotkut osallistujista söivät 500 ml 100-prosenttista appelsiinimehua päivässä.
Tutkimuksen suoritti Brasilian Sao Paulon osavaltion yliopiston (UNESP) farmasian tiedekunnan elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen ravitsemuslaboratorio.
Insuliiniherkkyyden, lipidiprofiilin ja LDL-kolesteroliarvojen parantaminen appelsiinimehulla
Tutkimustulosten mukaan vähäkalorisella ruokavaliolla käytetty appelsiinimehu ei estänyt painonpudotusta. Tutkimus osoitti, että paino ja rasvanpudotus olivat samanlaisia ryhmissä, jotka söivät ja eivät kuluttaneet appelsiinimehua. Painonpudotuksen ansiosta molemmat ryhmät osoittivat parannuksia arvoissa, kuten insuliiniherkkyys (HOMA-IR), lipidiprofiili ja tulehdustila. Kuitenkin todettiin, että nämä palautumisarvot olivat korkeampia appelsiinimehua juoneessa ryhmässä. Appelsiinimehua käyttävässä ryhmässä insuliinitaso laski keskimäärin 18 prosenttia ja CRP-arvo 33 prosenttia, kun taas kokonaiskolesteroli/LDL-kolesteroli-suhde laski 24 prosenttia. Näiden tulosten mukaan 100-prosenttinen appelsiinimehun kulutus vähäkalorisissa ruokavalioissa vaikuttaa positiivisesti laihduttavien ihmisten terveyteen.
Tämän lisäksi appelsiinimehua nauttineen ryhmän C-vitamiinin saanti lisääntyi 16 prosenttia ja foolihapon saanti 62 prosenttia verrattuna toiseen ryhmään. Appelsiinimehun kulutuksen on mitattu vaikuttavan positiivisesti foolihapon suositeltuun päivittäiseen saantiin jopa 95 prosenttia.
Alempi painoindeksi
Toisaalta toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 1441 aikuista seitsemässä Euroopan maassa, tulokset osoittivat, että hedelmämehun kulutus oli tilastollisesti merkitsevää alhaisemmilla painoindeksiarvoilla.
Food4Me-nimisessä tutkimuksessa osallistujat vastasivat kysymyksiin ruokailutottumuksistaan, ruoka- ja juomamieltymyksistään. Tutkimuksessa, joka tehtiin vastaamalla Internetin kautta esitettyihin kysymyksiin, osallistujat antoivat tietoa myös painostaan, pituudestaan ja vyötärön ympärysmittaan.
Tutkimuksen tulokset osoittivat, että hedelmämehun kulutus liittyi alhaisempiin painoindeksiarvoihin yhdistettynä kalaan, tyydyttymättömiin rasvoihin, pähkinöihin, kuten pähkinöihin, maitotuotteisiin, täysjyvä- ja kuitupitoisiin ruokiin, hedelmiin ja vihannekset.
Nämä havainnot paljastavat elämäntapojen ja ruokamieltymysten merkityksen painonhallinnassa. Tutkimusten mukaan, toisin kuin tästä aiheesta on erilaisia mielipiteitä, hedelmämehu voi hyödyttää painonhallintaa, kun sitä nautitaan terveellisten elintarvikkeiden kanssa.
*Tämä tutkimukseen perustuva kulutusaste, joka mainitaan tekstissä lauseessa "Osa tutkimusta osa osallistujista söi 500 ml 100-prosenttista appelsiinimehua päivässä."
