Veganismi tai veganismi on eläinperäisten elintarvikkeiden ja muiden eläintuotteiden käytöstä kieltäytymistä jostain syystä. Sitä kutsutaan joskus "tiukaksi kasvissyöjäksi". Vegaanit kieltäytyvät käyttämästä ruokaa, vaatteita ja kaikkia muita eläinten käytöstä saatuja sivutuotteita.
MILLOIN VEGAANISUUS ILMAISI ENSIN?
Sanan vegaani loi vuonna 1944 Donald Watson, yksi The Vegan Societyn perustajista.[3] Donald Watson määritteli veganismin seuraavasti: "Veganismi on tapa säilyttää elämää ja sulkea pois kaikki eläinkunnan hyväksikäytön ja sorron muodot. Liha, kala, siipikarja, munat, hunaja, eläinmaito ja johdannaiset jätetään pois, eletään kasvikunnan tuotteiden kanssa ja käytetään vaihtoehtoja kaikille kaupallisille tuotteille, jotka on valmistettu kokonaan tai osittain eläimistä.
The Vegan Society määritteli sanan vegaani myöhemmin vuonna 1979 seuraavasti:
Veganismi on filosofia ja elämäntapa, joka välttää kaikenlaista hyväksikäyttöä ja eläinten julmuutta ruokaan, vaatteisiin tai muihin tarkoituksiin mahdollisimman suuressa määrin, samalla kun se edistää eläinvapaiden vaihtoehtojen kehittämistä ja käyttöä ihmisten, eläinten hyväksi. ja ympäristö. Mitä tulee ravitsemukseen, se tarkoittaa eläinperäisten tuotteiden hylkäämistä kokonaan tai osittain."
VEGANISUUDEN MÄÄRITELMÄ
Veganismi on sen yksinkertaisimmassa määritelmässä kieltäytymistä käyttämästä eläimiä ja kuluttamasta eläintuotteita. Vegaanit eivät käytä eläimistä peräisin olevia elintarvikkeita, joten niiden valmistukseen käytetään eläimiä, eivätkä he käytä tuotannossaan non-food-tuotteita, kuten nahkaa, turkista, luuta, gelatiinia, villaa (lammasvilla, kashmir, angora), silkkiä. eivätkä he käytä vaatteissaan kasvis- tai pellavatuotteita, kuten puuvillaa ja pellavaa, vaan myös synteettisiä kankaita, kuten akryylia. Näitä ovat kosmetiikka ja kodin puhdistusaineet, jotka on testattu eläimillä ja sisältävät eläintuotteita, kuten lanoliinia ja propolista. Vegaanit eivät myöskään osallistu eläimiä käyttäviin viihdemuotoihin (sirkus, härkätaistelut, eläintarha, hevoskilpailut jne.).
Veganismin leviämisen seurauksena suurista metropoleista löytyy nyt vain vegaanisia aterioita tarjoavia ravintoloita, joidenkin ruokien listalla vegaaniseksi ilmoittavien ravintoloiden määrä lisääntyy ja vegaanisupermarketit avautuvat.
