Miten haluaisit arvioida päivämääriäsi, jotka ovat alkaneet saapua taloon, kun Ramadan on valmis? Tiedämme kaikki, että kulutamme ramadanin aikana enemmän taateleita, joita ei juurikaan kuluta normaaleina aikoina. Sitten on aika yhdistää taateleita, joita rakastamme iftarissa syödä, herkullisiin makuihin. Tässä herkullisia ja kevyitä taatelijälkiruokareseptejä, jotka tuovat uutta henkeä iftar-menuihin…
Daate fit pallot
- 17 tuoretta taatelia
- 4 ruokalusikallista kauraa
- Niin monta mantelia kuin haluat
- Pistaasipähkinät päällystämiseen
17 tuoretta taatelia lämpimässä vedessä 15 minuuttia. Pidä kiinni. Lisää huhmareessa murskatut mantelit ja kauraleseet hallitusti (enintään 4 ruokalusikallista). Vaivaa hetki. Tee sitten pyöreä ja kasta se pistaasipähkinään tai kookospähkinään.
Daate Walnut Bar
- 15 päivämäärää
- 3 ruokalusikallista kaakaota
- 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
- 1/2 kuppia raastettua kookospähkinää
-5 ruokalusikallista vettä
Liota taateleita vedessä 15 minuuttia. Laita kaikki ainekset robotin läpi, kunnes saat tasaisen koostumuksen. Anna muoto. 30 min. säilytä pakastimessa.
Taatelimaito jälkiruoka
Materiaalit
- 1 litra maitoa
- 2,5 ruokalusikallista jauhoja
- 2,5 ruokalusikallista tärkkelystä
- 1 tl sokeria
- 1 paketti vaniljaa
- 20-22 päivämäärät
Valmistus:
Liota taateleita kuumassa vedessä 5 minuuttia, poista siemenet ja sekoita sose 3-4 lusikalliseen maitoa tehosekoittimessa.
Valmista vanukas maidosta, sokerista, jauhoista ja tärkkelyksestä. Ota kiehuva vanukas liedeltä, lisää vanilja ja taatelit ja keitä vielä 5 minuuttia. Jaa kulhoihin.
Voit koristella ja tarjoilla haluamallasi tavalla.
Käytännöllinen rulla päivämäärillä;
- 500 g murskattuja taateleita
- 8 Pötibör-keksistä
- 3 ruokalusikallista hunajaa tai mitä tahansa siirappia
- 1 kuppi murskattuja saksanpähkinöitä
- 1-2 ruokalusikallista vettä
Valmistus:
Halutessasi heitä kaikki ainekset robottiin ja hanki taikinamainen laasti. Jaa laasti kahtia, leikkaa kahden rasvankestävän paperin väliin ja rullaa. Avaa toinen osa samalla tavalla ja laita toinen rulla sisään ja ota iso rulla. Voit pitää sen jääkaapissa puoli tuntia, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile.
Mannajälkiruoka taateleilla
Liota ensin 2 taatelia kuumassa vedessä. Leikkaa sitten hienoksi. Lisää 1 rkl mannasuurimoa ja taateleita 1 lasilliseen maitoa ja keitä. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes mannasuurimot turpoavat. Jätä kulhoon täyttämäsi jälkiruoka ulos huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä se sitten jääkaapissa. Tarjoilun aikana voit ripotella päälle pähkinärouhetta ja kanelia.
Mevlevi jälkiruoka
Materiaalit
500 gr. Päivämäärä
1 kuppi rusinoita
1 kuppi saksanpähkinöitä
2-3 ruokalusikallista tahinia
1 tl kanelia
1 tl jauhettua neilikkaa
Edellä mainituille
Valkoinen unikko- tai mantelijauhe
Miten se tehdään?
Taatelit, joiden siemenet on poistettu, heitetään tehosekoittimeen. Sen jälkeen viinirypäleet, saksanpähkinät, tahini, kaneli ja neilikka ajetaan tehosekoittimen läpi kaikissa materiaaleissa. Se rullataan käsillämme ja peitetään valkoisella unikon tai mantelijauheen kanssa.
