Kasvisruoille on tietysti kysyntää aikana, jolloin vuoden tuoreimmat ja herkullisimmat kasvikset ovat saatavilla. Munakoiso on yksi niistä… Munakoisimoussaka-resepti on yksi halutuimmista resepteistä. Siksi autamme sinua sisustamaan pöytiäsi antamalla käytännöllisen munakoisimoussaka-reseptin.
Ainekset Munakoisimoussakaan
* 4 munakoisoa
*250-300 g jauhelihaa
*Viherpippuri
* 1 tomaatti
* 1 sipuli
*Valkosipuli
* 1 rkl tomaattipyrettä
*Oliiviöljy
*Mauste
*Suola
Munakoisimoussakan valmistus
Leikkaa kuoritut munakoisot pyöreiksi viipaleiksi. Liota suolalla maustetussa vedessä puoli tuntia syvässä kulhossa. Paista sitten tulenkestävässä pannussa hyvin pienessä öljyssä.
Paista toisessa kattilassa jauheliha.
Lisää sipuli, pippuri, hienonnetut tomaatit, valkosipuli, tomaattipyree ja mausteet ja jatka paistamista.
Kun tomaatit ovat valuneet, laita niiden päälle ½ kupillista vettä ja keitä, kunnes vesi on taas imeytynyt. Laita sitten munakoisosi toisen ruukun pohjalle.
Kaada jauhelihasi päälle. Lisää siihen 1 lasillinen vettä ja sulje suu. Halutessasi voit koristella pippurilla ja tomaattiviipaleilla. Se kypsyy 15-20 minuutin kuluttua.
hyvää ruokahalua
Ota huomioon munakoisomussakaa valmistettaessa
*Kuorit munakoisot, liota niitä suolavedessä poistaaksesi munakoisojen katkeruuden.
*Koska munakoiso on kasvi, joka lisää paljon öljyä, käytä paistamisessa tulenkestävää pannua ja hyvin vähän öljyä.
* Laita paistetut munakoisot talouspaperin päälle.
Iftar-menu tarjotinkebabilla
