Mitä on kahvi?
Coffea-tyypin trooppisen kasvin siemeniä, joita kutsutaan juuriväreiksi, kutsutaan kahvipavuiksi. Kahvipavuista valmistettua juomaa kutsutaan kahviksi. Kahvi on itse asiassa puun hedelmän siemen. Vaikka kahvipuita on monenlaisia, yleisimmin käytetään kahta tyyppiä: arabialaista kahvia ja robustaa.
Missä kahvia tuotetaan ja mitkä ovat tuotantovaiheet?
Arabialaista kahvia valmistetaan nykyään pääasiassa Latinalaisessa Amerikassa, kun taas Robustaa tuotetaan Itä-Afrikassa ja Madagaskarissa.
Kun kahvihedelmä on erotettu kuoristaan, esiin tulee kellertävä kahvipapu. Se käy läpi paahtovaiheet tuotantoominaisuuden mukaan. Tämä paahtoprosessi vaihtelee kahvin valmistustarkoituksen mukaan. Paahtamisen jälkeen käytetään sekoitusprosessia. Kahvin sekoittamisen tarkoitus on antaa sen aromin ja maun muodostua ja asettua.
Mitä haittoja liiallisesta kahvinkulutuksesta on?
Vaikka kahvin käytöllä on monia etuja, liiallisella käytöllä voi olla vakavia haittoja. Liiallisella kahvin kulutuksella voi olla monia haittoja keholle sydämen terveydestä verenpaineeseen, vatsavaivoista diabetekseen, hedelmällisyydestä migreeniin.
Se on haitallista sydämen terveydelle
Kahvin sisältämän kofeiinin ansiosta sillä voi olla sydämen rytmiä häiritsevä vaikutus. Epäsäännöllinen sydämen rytmi voi aiheuttaa monia sydänsairauksia, kuten takykardiaa, erityisesti sydämentykytystä. Siksi asiantuntijat suosittelevat sydänpotilaille rajoittamaan kahvin kulutustaan.
Saattaa aiheuttaa korkeaa verenpainetta
Liiallinen kahvin kulutus nostaa verenpainetta, kuten useissa tutkimuksissa on todettu. Korkea verenpaine, eli korkea verenpaine, voi aiheuttaa vakavia ongelmia verisuonten ja sydämen terveydelle.
Saattaa vahingoittaa mahan terveyttä
Koska kahvi lisää mahahapon eritystä, se voi pahentaa mahasairauksia, kuten haavaumia.
Diabeetikoiden on ehkä käytettävä sitä varoen
Tutkimusten tuloksena on todettu, että kahvin nauttiminen verensokerin nousun jälkeen aterioiden yhteydessä lisää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Näiden tutkimusten tuloksena on kuitenkin myös asiantuntijoita, jotka väittävät, ettei ole tarpeeksi näyttöä siitä, että kahvi yksinään nostaisi verensokeria. Siksi diabeetikkojen on ehkä syytä olla varovaisempi kahvinkulutuksessaan.
Voi laukaista migreenin
Kahvin sisältämien aineiden stimuloivan vaikutuksensa ansiosta se voi myös laukaista aivojen verisoluja ja aiheuttaa migreeniä. Siksi ei pidä unohtaa, että liiallinen kahvin kulutus voi aiheuttaa migreeniä.
Lisää osteoporoosin riskiä
Kahvin sisältämä kofeiini voi estää aineiden, kuten raudan ja kalsiumin, imeytymisen elimistöön. Se voi myös lisätä osteoporoosin riskiä, koska se aiheuttaa kalsiumin erittymistä virtsaan.
Saattaa vähentää hedelmällisyyttä
Asiantuntijat ovat todenneet, että kahvin sisältämä kofeiini voi alentaa hedelmällisyyttä. Miehillä on kuitenkin ehdotettu, että kofeiini voi vahvistaa siittiöitä entisestään stimuloivien vaikutustensa ansiosta.
