Tomaattitahna on ruoka, joka valmistetaan enimmäkseen keittämällä erilaisia vihanneksia, kuten tomaatteja ja paprikaa murskauksen ja mehun puristamisen jälkeen. Tomaattipastassa voi esiintyä hometta kosteuden vuoksi.
Vaikka hometta ei ole yleistä kotitekoisessa tomaattipastassa, valmis tomaattipasta voi homehtua. Oikeilla säilytys- ja käyttötavoilla voit estää tomaattipastasi homehtumisen.
Mieluummin tomaattipyree lasipurkkeissa tölkkien sijaan. Jos et löydä sitä lasipurkeista, siirrä tomaattipasta ostamistasi purkeista lasipurkkeihin.
Yritä saada ne mahdollisimman pieniin laatikoihin. Näin ollen kulutat sen lyhyessä ajassa, etkä jätä aikaa homehtumiseen.
Kun aiot käyttää tomaattipastaa, lisää purkkiin öljyä sen verran, että se täyttää valitsemasi annoksen. Nestemäinen öljy jäätyy jääkaapissa ja estää tomaattipyreetä homehtumasta.
Lisää 1 kuppi kasviöljyä 1 kiloon tomaattipastaa ja kiehauta kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sitten 1 rkl suolaa. Jäähdytyksen jälkeen laita puhtaaseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Sekoita tomaattipasta lusikalliseen suolaa ja laita lasipurkkiin. Jos aiot käyttää tätä menetelmää, sinun tulee olla varovainen, kun lisäät suolaa aterioihin.
Jos et aio käyttää tomaattipastaa pitkään aikaan, sulata kiinteää öljyä ja peitä tahna tällä öljyllä. Sulje purkki. Koska öljy jäätyy, se suojaa tomaattipastaasi.
Koska peltitölkit on valmistettu siten, että niitä ei voi sulkea uudelleen, kun niiden kansi avataan, ne aiheuttavat tomaattipasta homehtuvan. Jos aiot käyttää sitä tölkissä, peitä tölkin yläosa lautasella.
Voit pakastaa tomaattipastasi jäämuotteissa, laittaa sen pieninä erinä pakastepusseihin ja säilyttää pakastimessa. Voit käyttää niin monta kuin haluat.
Mitä pitäisi tehdä homeen muodostumisen estämiseksi?
- Tomaattipasta tulee säilyttää kylmässä ympäristössä.
- Se ei saa joutua kosketuksiin ilman kanssa.
- Öljyn kaataminen tai suolan kanssa sekoittaminen voi hidastaa homeen kasvua.
- Se tulee kuluttaa mahdollisimman pian.
- Sitä tulee käyttää ja varastoida käyttöohjeiden mukaisesti.
Näiden tietojen valossa voit estää homeen muodostumisen tomaattipastassasi.
HomeLife.com
