Jaoimme kanssasi bici bici -reseptin, joka on yksi Adanan kuuluisista jälkiruoista ja suosituin kuumalla säällä. Jos mietit kuinka valmistaa bici bici, voit valmistaa terveellisemmän bici bicin hapankirsikkamehulla ilman elintarvikeväriä. Tässä ovat ainekset bici bici -reseptiin, jonka voit helposti valmistaa kotona...
Materiaalit:
-200 grammaa kirsikka- tai kirsikkamehua
-2,5 kupillista vettä
-3 ruokalusikallista kidesokeria
-4 lasillista vettä
-4 ruokalusikallista vehnätärkkelystä
-5 ruokalusikallista sokeria
Kuinka tehdä bici bici?
- Laita kattilaan 2,5 vesilasillista vettä ja lisää siihen 3 rkl sokeria ja kirsikoita.
- Sekoita hieman ennen liedelle laittamista ja keitä liedellä 10 minuuttia.
Ota 4 lasillista vettä toiseen kattilaan ja laita siihen 5 ruokalusikallista sokeria ja tärkkelystä.
- Ota vispilällä vatkattu seos liedelle ja sekoita korkealla lämmöllä, kunnes se on kypsää.
-Kun kiehuvaa vanukasta on sekoitettu vielä 1-2 kertaa, sammuta liesi ja vanukas on valmis.
- Kaada vaniljakastike uunivuokaan. Anna jäähtymisen jälkeen levätä pakastimessa 3-4 tuntia.
- Pakasta samoin puolet kirsikkamehusta pakastimessa sen jäähtymisen jälkeen.
- Leikkaa levännyt ja kovettunut vanukas pieniksi paloiksi.
- Täytä nämä palaset jäätelökuppeihin tai kulhoihin.
-Jos se on siinä; kaada kiehuva jäähdytetty kirsikkamehu.
- Kaada kirsikkamehu lasiin niin, että se on 1 sormi vaniljakastikkeen alapuolella.
-Laita sitten päälle jääkaapista tuleva kirsikkamehu, joka on jään muodossa.
-Voit murskata tai raastaa jään tätä varten.
Hyvää ruokahalua.
