Gülşah Karaman-Pink Granaattiomena -erikois
Kivennäisaineiden tehtävät täyttävät kehomme tarvitsemat toiminnot. Kaikki luonnossa esiintyvät mineraalit löytyvät myös kehostamme. Tässä tapauksessa se osoittaa, kuinka tärkeitä mineraalit ovat ja kuinka ne ovat aineita, joita on jatkuvasti päivitettävä. Mineraalit ovat erittäin tärkeitä terveelle elämällemme, ja ne ovat epäorgaanisia aineita, joita elimistö ei voi luoda itse. Siinä on yli 15 kivennäisainetta, jotka ovat erittäin tärkeitä terveydellemme. Kivennäisaineet toimivat yhdessä vitamiinien kanssa varmistaakseen, että ne pääsevät kehon osiin, joissa niitä eniten tarvitaan. Vitamiinit toimivat samalla tavalla kivennäisaineille. Erityisesti mineraaleilla on suuri merkitys solujen suojalle ja terveelle hampaiden, luuston ja ihon rakenteelle. Tämän lisäksi niillä on tärkeä rooli verenpaineessa, sydämen rytmissä, lihastoiminnassa, kehon nestetasapainon ylläpitämisessä, lisääntymisessä ja monissa muissa toiminnoissa. Tieteellisen tutkimuksen tuloksena mineraalien menetys ja puutos vaikuttavat suoraan terveyteemme. Joten mitkä ovat mineraalien toiminnot ja ominaisuudet? Mitä sairauksia havaitaan kivennäisaineiden puutteessa? Mitkä ruoat sisältävät kivennäisaineita?
Mineraalien toiminnot ja ominaisuudet
Mineraalit, jotka ovat luonnossa esiintyviä epäorgaanisia kiteisiä kiinteitä kappaleita, joilla on erityinen kiderakenne, toimivat yhdessä vitamiinien kanssa kehossamme. Kehomme tarvitsee vitamiinien lisäksi kivennäisaineita. Tässä tunnetuimmat mineraalit:
Kalsium
Se on yksi tärkeistä kivennäisaineista, joita tarvitaan terveen kehon rakenteeseen. Tämä mineraali löytyy suurelta osin kehomme luista. Kalsiumin määrä kehossa ei ole tärkeä vain luille, vaan se osallistuu myös kaikkiin kehon toimintoihin. Se on myös välttämätön kivennäisaine terveille, vahvoille ja hyvännäköisille hampaille. Sillä on suuri rooli lihastemme normaalissa toiminnassa
Se on kivennäisaine, joka on erityisen tarpeellinen raudan käytölle elimistössä ja ravinnon kulkeutumiseen solukalvon läpi.
Natrium
Sillä on rooli natrium-vesitasapainon ylläpitämisessä kehossa ja ravinteiden kulkeutumisessa soluseinän läpi.
Se on myös välttämätön terveille hermo- ja lihastoiminnalle. Runsas natrium edistää korkeaa verenpainetta.
Kupari
Se on yksi tärkeimmistä maksassa varastoituista hivenaineista. Se on elintärkeä osa entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä kehon kudosten uudistamiseksi. Se on välttämätön hemoglobiiniin sitoutuneen raudan suojaamiseksi ja C-vitamiinin käytölle. Kuparin määrä on tärkeä aivohermoillemme ja sidekudoksellemme.
Kromi
Sillä on rooli yksinkertaisen sokerin hajoamisessa kehossa. Se auttaa muodostamaan insuliinia ja säätelemään veren sokeri- ja kolesterolitasoa. Kromi; Se on erittäin tärkeä kehon entsyymeille ja hormoneille.
Jodi
Se sisältyy kilpirauhasiin. Sillä on tärkeä rooli kilpirauhasen ja kilpirauhasen hallintamekanismissa, henkisissä toiminnoissa, energiassa ja painonnousussa.
rauta-
Se on yksi elimistölle välttämättömistä kivennäisaineista. Se on välttämätön hemoglobiinin (punasolujen), myoglobiinin (lihaspigmentin) ja entsyymien tuottamiseksi. Vain 8 % kehossa olevasta raudasta imeytyy verisuonten kautta. Rauta auttaa kasvamaan kehossa, sitä käytetään väsymystä vastaan ja suojaa sairauksilta. Rauta on erityisen tärkeää naisille, koska naiset menettävät kaksi kertaa enemmän rautaa kuukaudessa kuin miehet. Nykyään rauta on naisten yleisin mineraalipuutos. Lisäksi rauta lisää B-ryhmän vitamiinien käyttöä elimistössä.
Magnesium
Se on mineraali, joka mahdollistaa hermoston ja lihasten rentoutumisen. Se tunnetaan "stressiä estävänä mineraalina", koska se auttaa rauhoittumaan. Magnesiumilla on tärkeä rooli verensokerin muuntamisessa energiaksi. Tämä tärkeä kivennäisaine on välttämätön, jotta kehomme käyttää C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, natriumia ja kaliumia tehokkaammin. Magnesium on välttämätön terveille hampaille ja ruoansulatusjärjestelmän mukavuudelle.
Fosfori
Se ei osallistu vain fysiologisiin kemiallisiin reaktioihin, vaan sitä löytyy kaikista kehon soluista. Se on välttämätön luuston ja hampaiden normaalille rakenteelle, sydämen säätelylle ja normaalille munuaisten toiminnalle.
kalium
Se on yksi tärkeimmistä mineraaleista. 98 % kehon kaliumista löytyy soluseinien sisältä.
Kalium yhdessä natriumin kanssa auttaa ylläpitämään kehon vesitasapainoa ja varmistaa ruoan kulkeutumisen soluun. Yksi kaliumin tärkeistä tehtävistä on välittää viestejä hermostoon. Hapen lähettäminen aivoihin on tärkeää aivoille. Joka päivä tätä mineraalia käytetään kehossa ja sen paikka täyttyy uudelleen. Sydämemme ja muiden kehon lihasten terveen rakenteen ylläpitäminen riippuu kaliumista. Ylimääräinen sokeri, diureetit, laksatiivit, ylimääräinen suola, alkoholi ja stressi poistuvat elimistöstä tämän mineraalin mukana.
Seleeni
Se toimii antioksidanttina ja solusuojana yhdessä E-vitamiinin kanssa. Se estää ennenaikaista ikääntymistä ja hapettumisen aiheuttamia kudosvaurioita. Miesten uskotaan tarvitsevan seleeniä enemmän kuin naisten. Puolet miesten seleenistä löytyy lisääntymisjärjestelmästä. Seleeni on tärkeä kudosten elastisuuden ylläpitämiselle.
Sinkki
Tämä mineraali on välttämätön kaikessa kehossa. Se osallistuu moniin kehon toimintoihin. Se on erittäin tärkeä RNA:n ja DNA:n muodostukselle ja proteiinien muuntamiselle energiaksi. Se auttaa kehoa kehon kasvussa, seksuaalisen kehityksen muodostumisessa ja haavojen paranemisessa.
Rikki
Se on välttämätöntä terveille hiuksille, iholle ja kynsille. Se auttaa ylläpitämään happitasapainoa, mikä on erittäin tärkeää aivojen toiminnalle. Rikki auttaa myös B-ryhmän vitamiineja toimimaan ja erittämään sappia maksassa.
Mitä sairauksia havaitaan kivennäisaineiden puutteessa?
Kalsiumin puute;
Kun se saavuttaa korkean tason, havaitaan kipua hampaissa ja selässä, luiden heikkenemistä, halkeilua ja helppoa murtumaa.
kuparin puute;
- Aivojen ja hermoston sairaudet
kromin puute;
-Insuliinin muodostuminen ja kolesteroli
-Hormonihäiriöt
jodin puute;
- Kilpirauhasen epäsäännöllinen toiminta.
– Energian ja painon puute
Raudanpuute;
-Anemia ja energian menetys
-Heikkous
Lisäksi liiallinen rauta lisää riskiä sairastua syöpään, samoin kuin kirroosiin, diabetekseen, sydämen laajentumiseen, heikkouteen, ruokahaluttomuuteen ja
Se aiheuttaa terveysongelmia, kuten painonpudotusta, pahoinvointia, oksentelua ja hengenahdistusta.
Magnesiumin puute;
-Masennus
-Astma
-Sydänsairaudet
-Migreeni
- Hipofilia
- Munuaissairaudet
- Maksa
-Diabetes
- Hypertensio
fosforin puute;
- Lihasten ja luuston heikkous
-Aiheuttaa häiriöitä hermo-lihassuhteissa ja aivojen toiminnassa
kaliumin puute;
-Verenpaine
- Aivosairaudet
-Ripuli
- Munuaissairaudet
natriumin puute;
- Hermoston sairaudet
- Lihassairaudet
rikin puute;
- Hiusten, ihon ja kynsien heikkeneminen
sinkin puute;
- Anoreksia,
- Kasvun hidastuminen
- Turvotus nivelissä
Mitkä ruoat sisältävät kivennäisaineita?
Kalsium
Sitä löytyy maidosta ja maitotuotteista, vihreistä lehtivihanneksista, kalasta (erityisesti lohesta ja sardiinista), pähkinöistä, hedelmistä, melassista, viljoista, palkokasveista ja persiljasta.
Natrium
Kivennäisvedet, merenelävät, juusto, punaiset ja vihreät paprikat, hasselpähkinät, maapähkinät, saksanpähkinät, selleri ja porkkanat ovat ravinteita, jotka sisältävät runsaasti natriumia.
rauta-
Kuivatut hedelmät, kuten kuivatut aprikoosit ja rusinat, punainen liha ja maksa, melassi, viljat, munat, kaali, pavut, punajuuret, perunat, hasselpähkinät, mantelit, persikat, päärynät, taatelit, kesäkurpitsa ja kala ovat runsaasti rautaa sisältäviä elintarvikkeita.
Sinkki
Sitä löytyy merenelävistä, lihasta, maksasta, pähkinöistä, maidosta ja munista.
Fosfori
Proteiinipitoiset ruoat, kuten kala, munat, maito ja maitotuotteet, kuuluvat runsaasti fosforia sisältäviin elintarvikkeisiin. Lisäksi kivennäisvedet, maissi, hedelmät ja elintarvikkeet, kuten hedelmämehu ja purjo, sisältävät myös runsaasti fosforia.
Magnesium
Kala ja kananliha, munat, täysjauholeipä, maapähkinät, perunat ja appelsiinit, erityisesti sitruunat, ovat runsaasti magnesiumia sisältäviä ravintoaineita.
kalium
Erityisesti vihreät lehtivihannekset, kuten kaali, parsakaali, mangoldi, oliivit, kala, valkosipuli, appelsiinimehu, perunat, banaanit, taatelit, viikunat, avokadot, aprikoosit, mantelit ja hasselpähkinät ovat runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia.
Kromi
Kromia on runsaasti lihassa, vihanneksissa (erityisesti parsakaalissa), maidossa ja maitotuotteissa, munissa, kalkkunassa, kanassa, viinirypälemehussa, äyriäisissä, maississa ja viljassa.
Jodi
Meren antimet ja jodioitu suola ovat tärkeimpiä elintarvikkeita.
Seleeni
Parapähkinät, munat, auringonkukansiemenet, maksa, tonnikala, kananrinta, lohi
Sitä löytyy chia-siemenistä ja sienistä.
Rikki
Punainen liha, kana, kala, sipuli, valkosipuli, porkkana, selleri, retiisi, kaali, pinaatti
salaattia, persiljaa, mansikoita, banaaneja, viikunoita ja taateleita löytyy myös. Munat ovat tärkein ravinnonlähde.
