Yksi turkkilaisen keittiön välttämättömistä aineksista, börek on vaikea ja työläs valmistaa, mutta myös herkullinen syödä.
Se on varsin viihdyttävää niille, jotka tietävät leivonnaisten valmistuksen temppuja, jotka on listattu omaan kategoriaan mestarikokkien reseptilistoissa. Lopuksi voit todistaa taitosi keittiössä herkullisella maulla.
On helppo tapa tehdä piirakka:
- Jos kastelet filon maidolla, leivonnaisistasi tulee herkullisempia.
- Jos laitat pellille levitettävän taikinan päälle sulatettua margariinia ja vähän maitoa, leivonnaisistasi tulee herkullisia.
- Sivele muna-sooda-seos filon päälle siveltimellä. Leivonnaisistasi tulee pehmeitä ja kuohkeita kuin puffi.
- Jos käytät vähän jauhoja ennen kasvisten laittamista taikinaan, ne eivät tartu taikinaan.
- Jos haluat, että leivonnaiset paistetaan, voit käyttää munia tai jogurttia.
- Levitä kaksinkertainen kerros taikinaa vuoan pohjalle. Näin taikinasi ruskistuvat paremmin.
- Kypsennä taikinasi sopivassa lämpötilassa käyttämäsi materiaalin mukaan.
- Voit valmistaa taikinan täydellisessä koostumuksessaan pitämällä sitä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen uuniin laittamista.
Nyt tiedät piirakoiden valmistuksen puhtaat kohdat. Näillä käytännöllisillä menetelmillä voit valmistaa leivonnaisia yhtä herkullisia kuin kokit. Hyvää ruokahalua.
HomeLife.com
