Materiaalit
1 keskikokoinen kananrinta (noin 100 g)
1 pieni porkkana
1 pieni peruna
1 ruokalusikallinen ekstra-neitsytoliiviöljyä
4 lasillista vettä
Valmistelu
Kananliha, nyljetty ja perusteellisesti pesty, laitetaan kattilaan ja lisätään vettä. 30 minuutin kypsennyksen jälkeen keskilämmöllä kananliha otetaan pois kattilasta.
Lisää raastettu porkkana ja kuutioidut perunat kiehuvaan veteen. Kun kasvikset ovat kypsiä, kattila otetaan pois liedeltä noin 10 minuutin kuluttua ja ekstra-neitsytoliiviöljyä lisätään ja tarjoillaan lämpimänä. Jos lapsesi on pieni, voit myös raastaa perunan.
Jos vauva voi syödä kokkareena, kananlihaa voidaan lisätä keittoon silppuamalla ja perunat leikata kuutioiksi.
DR. Mahir Gülcanin muistiinpano
Keitolla on jokaisen äidin hengenpelastusrooli lapsensa ravitsemuksessa, sillä se on yksi pienten vauvojen pääaterioista, ja sitä on helppo syödä varsinkin anoreksiasta kärsivillä lapsilla sen terveellisen sisällön ja nesteen ansiosta.
Kana sisältää erityisesti B3- ja B6-vitamiineja, rautaa, kaliumia, seleeniä, sinkkiä ja proteiinia. Kananliha, joka on runsas proteiinin lähde, on myös vähärasvainen, kun iho poistetaan.
Kananliha, jossa on runsaasti seleeniä, vahvistaa immuunijärjestelmää rauta- ja sinkkimineraaleillaan. Näitä mineraaleja löytyy kananrintalihasta kaksi kertaa enemmän kuin punaisessa lihassa. Rintakehä on erittäin runsaasti B6-vitamiinia, joka suojaa sydäntä.
Koska markkinoilla on paljon spekulaatioita kanoista, luomukananlihaa tulisi suosia kananlihana. Voit helposti antaa yli 7 kuukauden ikäiselle vauvalle keittoateriaa.
www.kidsgourmet.com.tr
