Ainesosat ruusutaivonnalle jauhelihalla:
3 taikinalevyä
Puoli lasillista öljyä
puoli lasillista maitoa
Sisään:
300 grammaa jauhelihaa
1 sipuli
3 ruokalusikallista öljyä
Suola pippuri
Yli:
1 munankeltuainen
1 ruokalusikallinen öljyä
musta kumina
Ruusutaikinan valmistus jauhelihalla:
Paista jauheliha öljyssä. Lisää suola ja pippuri sekä hienonnettu sipuli ja jatka paistamista. Sekoita kulhossa puoli lasillista öljyä ja puoli lasillista maitoa.
Levitä taikina pöydälle. Leikkaa neljään osaan, kun olet levittänyt siihen öljyn ja maidon seosta. Laita jauheliha palasten leveälle osalle ja kääri ne rullaan. Kääri jokainen rulla spiraalimaisesti.
Kun olet käyttänyt samaa prosessia kaikille phyllo-levyille, siirrä ne rasvankestävällä paperilla vuoratulle uunipellille. Sekoita 1 lusikallinen öljyä ja munankeltuainen, sivele ne siveltimellä ja ripottele päälle mustakumiinaa. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa.
Hyvää ruokahalua!
