Raakalihapullat, yksi maamme perinteisistä mauista, eivät ole vain ruokaa, vaan myös intohimoa niille, jotka rakastavat kipua. Sen lukemattomien etujen lisäksi tiedämme myös, että se on vaatimaton ruoka ottaen huomioon sen valmistuksessa käytetyt materiaalit.
Kuuntelimme tarinaa tästä vastustamattomasta mausta, joka juontaa juurensa 4 000 vuotta taaksepäin Veysi Akıncılta, Ziyafet Çiğköften hallituksen puheenjohtajalta. Ziyafet Çiğköfte on yksi Çiğköfte-alan itsevarmimmista toimijoista, jonka tuotteet ovat levinneet 65 Turkin maakuntaan.
Çiğ Köften historia perustuu kuningas Nemrutiin
Adıyamanissa, raakojen lihapullien kotimaassa, legendaarinen tarina tästä upeasta mausta kerrotaan seuraavasti: ”Kuningas Nemrut, Adıyamanin alueen muinaisen sivilisaation kuningas, toi Hz. Hän päättää polttaa Abrahamin, koska hän uskoo vain yhteen jumalaan. Kansalleen antamalla käskyllä hän kerää kaikki puut ja puukappaleet valtakunnasta suurelle aukiolle. Taloissa ei ollut puuta jäljellä ruoanlaittoa varten ja tulipalon teko oli kielletty. Hz. Puut ja puupalat, jotka on kerätty aukiolle polttamaan Abrahamia, ovat ainoa tuli, joka sytytetään.
Kuninkaan käskystä ihmiset keräsivät torille päiviä puupaloja. Metsästäjä, joka ei tiennyt tästä käskystä, koska hän metsästi vuorella, toi metsästämänsä peuran taloonsa ja pyysi vaimoaan valmistamaan sen. Se kertoo apukuninkaan kiellosta sytyttää tulta. Metsästäjä tottelee myös epätoivoista käskyä. Metsästäjä erottaa peuran oikean takajalan ja murskaa sen hienolla kivellä. Lisäämällä bulguria, pippuria ja suolaa hän vaivaa ne huolellisesti murskatun lihan kanssa. Huhutaan, että tämä metsästäjä ja hänen perheensä tekivät ensin raakoja lihapullia.
Ruoka, jonka raaka-aineena on bulgur, ei todennäköisesti ole epäterveellistä
Veysi Akıncı jatkoi aiheen kommentoimista: "Tupakka-lihapullat ovat erittäin terveellistä ruokaa. Ruoka, jonka raaka-aine on bulgur, ei todennäköisesti ole epäterveellistä. Raakalihapullat sisältävät kaikki bulgurin edut. Itse asiassa kivun hyödyt ihmiskeholle ovat ilmeisiä. Urheilijat, laihdutusohjelmaa noudattavat ja jopa eri sairauksista kärsivät kuluttavat tuotteitamme mielenrauhalla niiden kylläisyyden vuoksi.
Lisäksi vaikka punainen paprika täydentää ihmiskehoa A- ja C-vitamiinilla, sillä on myös kolesterolia alentava vaikutus. Lääkärit korostavat jatkuvasti, että katkeran nauttiminen vähentää sydänsairauksien riskiä.” Koska kyseessä on niin terveellinen ruoka, saamme paljon franchise- ja master franchise -pyyntöjä ulkomailta. Tässä yhteydessä jatketaan neuvotteluja sijoittajien kanssa eri alueilla ja maailman maissa, erityisesti Euroopassa ja naapurimaissa. Tavoitteenamme on levittää Adıyamanissa syntyneitä raakoja lihapullia koko maailmalle Banquetin erolla eikä viedä maailmalta tätä upeaa makua."
