PembeNar Special - Serpil Dokurel
Ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Emre Uzun
Mikä on ayran-ruokavalio ja miten ayran-ruokavalio tehdään, on yksi Internetin useimmin kysytyistä kysymyksistä, erityisesti naisten keskuudessa. Kevään alkaessa tuntua paremmalta, terveellisen ruokavalion ja nopeiden laihdutusmenetelmien etsiminen kiinnostaa erityisesti naisia. Ottaen huomioon, että kirnupiimäruokavalio on yksi terveellisistä ruokavalio-ohjelmista, kysyimme ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Emre Uzunilta, mikä on piimädieetti, miten kirnupiimäruokavalio tehdään ja mitä hyötyä kirnupiimäruokavaliosta on. Tässä on kaikki tuntemattomat kirnupiimäruokavaliosta…
Ayran, joka valmistetaan laimentamalla jogurttia vedellä, on terveydelle erittäin hyödyllinen juoma. lasillinen vähärasvaista kirnupiimää; Se sisältää 9 grammaa hiilihydraatteja, 6 grammaa proteiinia ja 3 grammaa rasvaa. Näiden lisäksi ayran sisältää mikroravinteina vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, fosforia, riboflaviinia, kaliumia.
Mitkä ovat Ayranin edut?
Ayran sisältää probiootteina tunnettuja bakteereja, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle. Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, jotka elävät suolistossamme ja palvelevat meitä. Näiden bakteerien ansiosta se tukee ruoansulatusjärjestelmää ja vaikuttaa positiivisesti immuunijärjestelmään. Ruoansulatusta säätelemällä probiootit ehkäisevät ja auttavat lievittämään ongelmia, kuten ummetusta, turvotusta ja kaasua.
Kirnupiimä on hyvä ravinnonlähde riboflaviinin eli B-vitamiinikompleksin kannalta. B2-vitamiini on eräänlainen vitamiini, joka aktivoi entsyymejä, jotka auttavat tuottamaan energiaa solussa. Tässä tapauksessa ayranista tulee eräänlainen juoma, joka auttaa vastaamaan kehon energiatarpeisiin. Riboflaviini tukee suoliston toimintaa ja puhdistaa kehon haitallisista aineista.
B- ja B12-vitamiinin puutos on perusta monille ongelmille, kuten unettomuudelle ja väsymykselle. . B-vitamiinit voivat auttaa lievittämään ahdistuksen ja stressin oireita, ja ne ovat tärkeitä hormonien, kuten serotoniinin, tuotannossa aivoissa. On todettu, että ahdistuneisuuteen liittyvä nopea hengitys lisää B12-puutostilaa. Tutkimukset osoittavat, että maidon ja maitotuotteiden, kuten piimän, päivittäinen nauttiminen vähentää näitä vaikutuksia tehokkaasti.
Muut kirnupiimän edut; Se vähentää syöpäriskiä, erityisesti sillä on suojaava vaikutus paksusuolen syöpää vastaan. Se auttaa vähentämään kolesterolin määrää kehossa, alentaa LDL-kolesterolia.
Se tekee veren happo-emästasapainon terveeksi.
Laihduttaako kirnupiimäruokavalio?
Yksi kirnupiimää ja painonpudotusta koskevista tärkeimmistä väitteistä liittyy hypoteesiin, että kalsium voi vaikuttaa ruokahaluun. Tutkimusten mukaan, kun ruokavaliosta ei ole riittävästi kalsiumia, sanotaan aivoilla olevan ravinnon saantia piristävä vaikutus. Tämä voidaan välttää lisäämällä kalsiumin lähteitä.
Yksi selitys kirnupiimän muille painonpudotusvaatimuksille on sen suhde proteiiniin. Se tarjoaa kylläisyyttä proteiinipitoisuutensa ansiosta, lisää lämpösyntymistä (reaktio ylimääräisen lämpöenergian tuottamiseen lisäämällä kehon aineenvaihduntaa), tukee lihasten kehitystä. Lisäksi, koska kirnupiimä on nestemäisessä muodossa, se tarjoaa nopeamman kyllästymisen miehittämällä vatsaa ja eliminoi nestehukan (kuivumisen) sen sisältämän suolan, erilaisten elektrolyyttien ja veden ansiosta.
Mikä on kirnupiimäruokavalio? Miten kirnupiimäruokavaliota sovelletaan?
Se on ruokavalio, joka on saavuttanut suosiota viime päivinä ayran-dieetillä, joka ei sisällä välipaloja, jotka sisältävät ayrania kolmen aterian sisällössä.
Kirnupiimäruokavalion soveltamisen aikana; On mahdollista saada tehokkaampia tuloksia, kun kiinnittää huomiota siihen, että kirnupiimä on valmistettu rasvattomasta ja suolattomasta kotitekoisesta jogurtista valmiin jogurtin sijaan. Voit käyttää hedelmiä ruokavaliossasi makeanhimoa välttääksesi ja lisätäksesi kuidun määrää ruokavaliossa. Ruokavaliossa ei ole sokerituotteita. Ayran-dieetti on 1 viikon ruokavalio. 1 viikon lopussa henkilö jatkaa syömistä normaalisti. Jotta ruokavaliolla menetettyä painoa ei saada takaisin, on suositeltavaa välttää rasvaisia ja sokeria sisältäviä ruokia.
Tässä ruokavaliossa on suositeltavaa juoda runsaasti vettä, jos se on 2-2,5 litraa päivässä, ja myös yrttiteetä suositellaan.
Ayran-dieetin haitat
Ayranin nauttimisesta päivittäisessä ravinnossa ei ole haittaa, mutta 3 ateriaa noudattavat ruokavaliot ovat ihmisen perusaineenvaihdunnan alapuolella. Perusaineenvaihduntanopeuden alapuolella syömisen kielteisten vaikutusten lisäksi aliravitsemuksen aiheuttama päänsärky tulevaisuudessa ja verensokerin äkillinen lasku; mikä tärkeintä, se häiritsee aineenvaihdunnan normaalia rytmiä.
Paitsi tämä; Jotkut ihmiset voivat olla yliherkkiä tietyille proteiineille. Kirnupiimän rakenteessa olevat probioottiproteiinit voivat myös aiheuttaa allergisia tiloja joillekin ihmisille.
Kirnupiimän liiallinen nauttiminen vanhemmilla ikääntymisen jälkeen lisää kalsiumin aineenvaihduntaa liikaa ja voi aiheuttaa kalsiumkiviksi kutsuttujen kivien muodostumista munuaisiin ja virtsateihin.
Pitkäaikainen Ayran-ruokavalio ja kirnupiimän liiallinen käyttö voivat aiheuttaa raudanpuuteanemiaa.
Kirnupiimän rakenteessa oleva maitohappo voi antaa unen ja väsymyksen tunteen. Siksi, kun juot ayrania, on normaalia tuntea liiallista uneliaisuutta ja väsymystä.
On suositeltavaa, että ihmiset, jotka käyttävät mitä tahansa lääkitystä, keskustelevat lääkärin kanssa ennen kuin juovat liikaa ayrania.
Loppujen lopuksi ja ennen kaikkea on tärkeää keskittyä terveyttäsi tukeviin elintarvikkeisiin. Maitoa, jogurttia, kefiiriä tai ayraania voidaan juoda kolme annosta päivässä. Sisällytä ruokavalioosi hedelmiä ja vihanneksia. Lisää veden saantia välttämällä prosessoituja elintarvikkeita. Muista, että monimuotoisuus on tärkeää ravinnossa. On aina tärkeää pitää tuoreiden vihannesten, hedelmien ja proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen saanti tasapainossa sekä terveydelle että hyväkuntoiselle elämälle.
