Nyt voit valmistaa täydellisen hillon kuivatuista viikunoista ilman, että tarvitset tuoreita viikunoita. Kuivattu viikunahillo on kevään saapuessa ykkösvalinta niille, jotka haluavat nähdä erimakuisia hilloja aamiaispöydissä. Voit käyttää kuivattua viikunahilloa, joka on erityisen suosittu Antalyassa ja Adanassa, kaikissa leivonnaisissasi. Kuivatut viikunat, erittäin terveellinen ja ravitseva hedelmä, helpottavat ruoansulatusta ja varmistavat suoliston säännöllisen toiminnan. Korkean proteiini-, vitamiini- ja kivennäispitoisuutensa ansiosta se suojaa soluja monilta sairauksilta uudistamalla niitä. Joten kuinka tehdä kuivattua viikunahilloa? Tässä resepti...
Materiaalit:
-1,5 kiloa kuivattuja viikunoita
-1 kilo kidesokeria
-2,5 litraa juomavettä
-1 tl voita
-1 tl jauhettua sitruunasuolaa
Kuinka tehdä kuivattua viikunahilloa?
Ensimmäinen askel: Pese viikunat huolellisesti kylmällä vedellä 3-4 kertaa.
Toinen vaihe: Ota siivilä ja odota, että vesi valuu hyvin.
Kolmas vaihe: Leikkaa viikunoista varret pois, leikkaa ne pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.
Neljäs vaihe: Laita vesi ja sokeri kattilaan ja odota, että se kiehuu keskilämmöllä.
Viides vaihe: Kun siirappi kiehuu, laita viikunat kattilaan.
Kuudes vaihe: Hetken keittämisen jälkeen vähennä lämpöä.
Seitsemäs vaihe: Kun se on hillomainen, lisää 1 tl voita saadaksesi hillon kiiltoa.
Kahdeksas vaihe: Lisää sitruunasuola ja keitä vielä kerran.
Yhdeksäs vaihe: Kaada kuumana purkkeihin, sulje kannet tiukasti, käännä ylösalaisin ja jätä 1 yöksi.
Hyvää ruokahalua.
