Entä jos tekisimme rauhan parsakaalin kanssa, joka tulee ulos kylmällä säällä, ja emme epäröi ostaa sitä kotiimme? Muista kokeilla herkullisia parsakaalireseptejä! Olemme jakaneet sinulle monia reseptejä, kuten kermaisen parsakaalikeiton, parsakaalikääreen ja parsakaalin bechamel-kastikkeella. Tässä on 6 parsakaalireseptiä, jotka tekevät rauhan parsakaalin kanssa...
Huippuluokan kermainen parsakaalikeitto
Materiaalit:
- 2 parsakaalinippua
-1 sipuli
-6 lasillista vettä
-2 ruokalusikallista oliiviöljyä
-1 tl suolaa
-1 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria
-2 ruokalusikallista kermaa
-1/4 nippu tilliä
Miten se tehdään?
- Hienonna sipulit hienoksi.
- Kuumenna oliiviöljy ja paista sipuleita, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
- Paista puhdistettua ja lajiteltua parsakaalia yhdessä sipulien kanssa 3-4 minuuttia.
- Lisää suolaa ja pippuria.
- Lisää kanaliemi ja vesi. Kiehumisen ja parsakaalin pehmentymisen jälkeen saa tasaiseksi massaksi tehosekoittimen avulla.
-Lisää kerma ja keitä vielä 2-3 minuuttia ja ota pois liedeltä.
Parsakaali béchamel-kastikkeella
Materiaalit: - 1 kg parsakaalia -1 ruokalusikallinen voita -1 kuppi öljyä -3 ruokalusikallista jauhoja - 2 ja puoli kupillista maitoa -Suola -Mustapippuri Miten se tehdään? - Ensin keitetään parsakaali ja annetaan jäähtyä, sitten bechamel-kastiketta varten sulatetaan ensin voi ja lisätään öljy. - Lisää jauhot ja paista hetki. Sammuta sitten liesi, lisää maito, sekoita hetki, kytke liesi uudelleen päälle ja sekoita, kunnes se kiehuu. -Kaadaan kypsennyksen jälkeen pyrexiini kastiketta, laitetaan juustoraaste päälle ja parsakaali pilkomalla. - Kaada sitten kaikki kastike päälle ja ripottele juustot päälle. Paista kullanruskeiksi -220 asteessa. parsakaali quiche Materiaalit: quiche-täytteeksi; -1 paketti kermaa -1 tl labneh-juustoa -2 munaa -2 ruokalusikallista maitoa -1/2 kuppia rahkajuustoa (puolirasvainen valkojuusto pyynnöstä) -1 tl suolaa -1 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria -1 pieni parsakaali quiche-taikinaa varten; -270 grammaa jauhoja (2 kuppia) - 180 grammaa voita (kylmää) -1 muna -1,5 tl suolaa Miten se tehdään? quiche-taikinan valmistus; -Siivilöi jauhot isoon kulhoon ja lisää kylmä voi siivilöityjen jauhojen joukkoon jakamalla se kuutioiksi. -Sekoita sormenpäillä jauhot voin joukkoon, lisää muut aineet ja vaivaa taittelemalla. -Kun taikina on tasaista, kääri se kelmulla ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia. - Laita uuni lämpenemään 165 asteeseen. Jauhota quiche-taikinasi kevyesti ja ohenna sitä kahden leivinpaperin välissä. - Voitele ja jauhota kevyesti pyöreä kakkumuotti ja laita quiche-taikina siististi muottiin. - Pistele alustaan kevyesti reikiä haarukalla ja laita siihen rasvanpitävä paperi. Aseta keittopainot (kikherneet, pavut) rasvankestävälle paperille. -Tee ensimmäinen kypsennys 10 minuuttia ja ota pois uunista. Sisäisen laastin valmistus; - Keitä parsakaali suolalla maustetussa vedessä ja valuta vesi hyvin pois. -Lisää kulhoon kerma, maito, labneh-juusto ja muna. - Vatkaa vispilällä. Lisää keitetty ja jäähdytetty parsakaali. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon juustoraaste. - Kaada laasti ensimmäistä kertaa kypsennettyyn quicheen ja paista vielä 15 minuuttia. - Jäähdytä kunnes täyte imeytyy ja tarjoile. parsakaalikääre Materiaalit: - 250 grammaa parsakaalia -1 valkosipulinkynsi -2 ruokalusikallista jogurttia -1/2 tuorepuristettua sitruunamehua -2 ruokalusikallista oliiviöljyä -1 ruokalusikallinen roquefort-juustoa -1 täysjyvätortillaleipä -1/4 tl suolaa -1/4 tl mustapippuria -1 tl paprikaa -1 tl timjamia - 1 tl minttua Miten se tehdään? - Kiehauta runsaasti vettä syvässä kattilassa. Keitä parsakaalia, jonka varsi- ja lehtiosat olet puhdistanut, 6-7 minuuttia kiehuvassa vedessä. - Leikkaa kuorittu valkosipuli pieniksi paloiksi ja hiero se suolalla. Lisää jogurtti, paprika, timjami ja minttu ja sekoita. - Sekoita erillisessä kulhossa vastapuristettu sitruunamehu oliiviöljyn ja mustapippurin kanssa. - Pilko keitetty parsakaali pieniksi paloiksi veden valumisen jälkeen. Siirrä tarjoiluvadille ja sekoita oliiviöljyn ja sitruunakastikkeen kanssa. -Lämmitä täysjyvätortilla uunissa tai liedellä. Levitä päälle valmistamaasi jogurttikastiketta. - Ripottele päälle murskattu roquefort-juusto. Lisää keitetty parsakaali. Kun tortillaleipä on kääritty tiukasti, leikkaa se puoliksi veitsellä ja tarjoile. Paistettu parsakaali pasta Materiaalit: -1 paketti pitkää ja paksua putkimaista pastaa -1/2 pientä keitettyä parsakaalia -1 ruokalusikallinen oliiviöljyä -1 tl suolaa Bechamel-kastikkeelle: -2 kuppia kylmää maitoa -2 ruokalusikallista jauhoja -3 ruokalusikallista voita -1 tl suolaa -1 tl mustapippuria Ylläolevalle: -120 grammaa raastettua cheddarjuustoa Miten se tehdään? - Ota voi syvälle pannulle, lisää jauhot kun se sulaa ja aloita paistaminen. - Lisää sitten maitoa pikkuhiljaa, jotta se paksuuntuu. Jatka sekoittamista jatkuvasti. -Kun se sakenee, lisää suolaa ja pippuria ja ota pois liedeltä. - Keitä pasta runsaassa vedessä, suolassa ja oliiviöljyssä ja valuta. - Hienonna parsakaali hienoksi ja sekoita pastan joukkoon. - Siirrä pasta voideltuun keraamiseen uunivuokaan, kaada bechamel-kastike päälle. Paista uunissa 180 asteessa 5-6 minuuttia. - Ota se sitten pois ja lisää raastettua cheddarjuustoa ja paista uudelleen. Kun juustot ovat sulaneet ja ruskistuneet, ota ne pois ja tarjoile. Parsakaali pizza Materiaalit: Taikinaa varten; -1 tl lämmintä maitoa -1 tl kidesokeria -1 paketti tuorehiivaa -1 kuppi lämmintä vettä - Jauhoja niin paljon kuin kuluu -Suola -50 g voita Edellä mainituille; - 200 gr makkaraa -250 g tuoretta cheddarjuustoa -2 tomaattia -Mustapippuri -Chili -Suola -1 pieni parsakaali - 1 tl tomaattipyrettä Miten se tehdään? - Laita jauhoja taikinakulhoon ja avaa keskiosa kuin allas. - Sulata hiiva lisäämällä hiiva, sokeri ja lämmin vesi avoimeen paikkaan. - Kun hiiva on kohonnut, lisää maito, suola ja voi ja aloita vaivaaminen. -Vaivaa lisäämällä jauhoja, kunnes taikina on pehmeää kuin korvalehti. - Peitä taikina kostealla liinalla ja anna vetäytyä 1 tunti. -Laita pyöreälle pizzapellille rasvanpitävä paperi ja levitä odottamaasi taikinaa pellin koon mukaan. -Anna pizzalle muoto painamalla reunoja kädellä. -Kuori tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi, valuta tomaattien mehu ja laita ne kulhoon. - Leikkaa makkara renkaiksi ja lisää se tomaattien joukkoon. - Lisää suola, mustapippuri ja paprika ja sekoita. - Raasta cheddar ja ota se erilliselle lautaselle. - Levitä tomaattipasta pizzataikinan päälle. - Levitä makkaraseos tomaattipastan päälle. -Paista taikinaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes se muuttuu hieman vaaleanpunaiseksi. - Ripottele kypsennyksen jälkeen cheddarraastetta päälle ja asettele kukkasiksi erottelemasi ja pesty parsakaali. - Laita uuniin samaan lämpötilaan ja kypsennä, kunnes juusto sulaa. - Viipaloi ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua.
