Ankaran yliopiston maataloustieteellinen tiedekunta, meijeriteknologian osaston johtaja Prof. DR. Celalettin Koçak sanoi AA:n kirjeenvaihtajalle antamassaan lausunnossa, että vuohenmaito, joka sisältää runsaasti laktoosipitoisuutta, sisältää arvokkaita ravintoaineita.
Prof. sanoo, että vuohenmaidon rasvahapot ovat hyviä joihinkin vaivoihin. DR. Koçak huomautti, että tämä maito on hyvä kalsiumin lähde hampaiden ja luuston kehitykselle sekä ehkäisee tulehduksia kehossa.
Prof. toteaa, että luonnollisesti homogenoitu maito on lähimpänä äidinmaitoa A-vitamiinin, fosforin, magnesiumin ja seleenin määrässä. DR. Koçak jatkoi seuraavasti: "Kalsiumpitoisuus 100 grammassa rintamaitoa on 32 milligrammaa, 119 milligrammaa lehmänmaidossa ja 134 milligrammaa vuohenmaidossa. Bakteerien määrä ja rasvapitoisuus vuohenmaidossa on pienempi kuin muiden eläinten.
Vuohenmaito sisältää arvokkaita ravintoaineita korkean laktoosipitoisuutensa ansiosta. Vastasyntyneet vauvat saavat tarvitsemansa ravintoaineet parhaasta vuohenmaidosta, kun he eivät saa rintamaitoa. Jotkut ihmiset eivät ehkä pidä siitä maun suhteen, se voi olla heille raskasta. Esimerkiksi lampaanmaito tai juusto eivät välttämättä ole kaikkien suosiossa maun ja tuoksun suhteen", hän sanoi.
-"EI LÄÄKE"-
Ilmaisee, että vuohenmaidon seerumiproteiineilla ei ole allergisia ominaisuuksia, se voi olla terapeuttista ruoansulatuskanavan häiriöihin ja joihinkin ihosairauksiin. DR. Koçak sanoi: "Ei kuitenkaan pidä liioitella ja liioitella. Vuohenmaito ei ole lääke. Toisin sanoen millään ruoalla ei ole itsessään terapeuttista ominaisuutta. Älkäämme liioitteleko mitä tahansa. Ensinnäkin lääkehoidon tulisi olla valittu kaikenlaisiin vaivoihin."
-"PARANIN FRANÇOIS I:n"- Huomaten, että joitain vuohenmaidon etuja on löydetty historiasta, prof. DR. Koçak sanoi: "François I oli sairas 1500-luvulla, eikä kukaan löytänyt parannuskeinoa hänen sairauteensa. Tuolloin he etsivät apua Suleiman Suurelta. Kanuni lähetti oman lääkärinsä ja vuohinsa mukanaan. François, joka joi. vuohenmaito ja jogurtti joka päivä, palasi entisen terveytensä jonkin ajan kuluttua ja "Jogurttia on alettu käyttää lääkkeenä Ranskassa. Vuohenmaidon parantavasta voimasta on erilaisia teoksia lääketieteellisissä kirjoissa", hän sanoi.
