Oletko koskaan syönyt tällaista riisiä? Esittelemme sinulle Firik pilafin. Firik pilaf valmistetaan Firik bulgurista ja sen historia ulottuu vuoteen 2000 eKr., Lähi-itään.
Joten miten Firik bulgur syntyi?
Sivilisaatio, joka odottaa hyökkäystä kaupunkeihinsa, pelkää menettävänsä viljansa ja menevänsä nälkään, joten he laittavat vehnän varastoon ennen kuin se on täysin kypsä pellolla, kun se on vihreää. Kun kaupunki palaa sodan aikana, palaa myös varastoon varastoitu vihreä vehnä. Sodan jälkeen, kun he puhdistavat vihreää vehnää hieromalla sitä käsillään ja maistavat sitä, he huomaavat, että sitä voi syödä. Näin Firik bulgur löydetään ja lisätään valikkoon Firik pilafina. Firik bulgur, joka kerätään varhain sadonkorjuun aikana ja kostutetaan tulella, on nokisen makuista. Tässä Firik bulgur -resepti...
Materiaalit:
- 1 kuppi bulguria
-Puoli lasillista Firik bulguria
-Puoli kuppia keitettyjä linssejä
-1 sipuli
-1 rkl chilipastaa
- 1 tl tomaattipyrettä
-2 ruokalusikallista oliiviöljyä
-1 ruokalusikallinen voita
-Suola
-Mustapippuri
-Punainen paprika
- Kuivana
Kuinka tehdä Firik pilafia?
- Kuutioi ensin sipuli.
- Ota oliiviöljy ja voi pannulle ja aloita sipulien paistaminen.
-Lisää tomaatti- ja paprikapasta ja lisää sitten firik ja bulgur ja jatka sekoittamista.
- Lisää sitten 2,5 kupillista kuumaa vettä, suolaa, punapippuria, minttua ja mustapippuria ja aloita keittäminen.
-Kun riisi on imenyt puolet vedestä, lisää keitetyt linssit.
Hyvää ruokahalua.
