Mersinissä tuotettu ja kaikkiin kaupunkeihin levinnyt Tantuni kuuluu makuihin, joista emme voi luopua. Käsin ja kananlihasta valmistettavassa tantunissa liha leikataan pieniksi paloiksi, mahdollisesti lisätään pippuria, sipulia, tomaattia ja mausteita. Jotta siitä tulisi vielä herkullisempi, leivän tai lavashin sisäpuoli asetetaan levylle ja öljy siirtyy leivän sisään. Jaoimme sinulle kana-tantuni-reseptin. Tässä kanatantunin ainekset...
Materiaalit:
- 500 grammaa kananrintaa
-2 sipulia (silputtuna)
- 3 tomaattia (kuutioituna)
-1/2 nippu persiljaa
-1 tl suolaa
-1 tl mustapippuria
-1/2 tl kuminaa
-1 tl paprikaa
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
-4 voileipää
Kuinka tehdä kana-tantuni?
- Keitä kana ja leikkaa hienoksi keittämisen jälkeen.
- Kuumenna pannu, jossa teet tantunin.
- Laita kaikki mausteet pannulle öljyn kanssa ja lisää kana, kun mausteiden haju on hävinnyt.
- Paista, kunnes kana on ulkopuolelta ruskea.
-Kun olet lähellä ottaa kanan liedeltä, heitä tomaatit ja sipulit pannulle ja kypsennä kääntämällä.
- Emme ylikypsennä sipulia ja tomaatteja, jotta ne pysyvät hieman kiinteinä.
- Lisää lopuksi persilja, sekoita ja ota pois liedeltä.
-Lämmitä voileipäleipä tai lavash, levitä broilerin tantuni ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua.
