Kuinka laihduttaa diabeteksessa?
Ravinnolla ja ruokavaliolla on ratkaiseva rooli diabeteksen hoidossa. Diabeetikon ruokavaliota säännellään ottamalla huomioon yksilön elämäntavat, pituus, paino, diabeteksen hoidossa käytettävän lääkkeen ja insuliinin tyyppi ja määrä, päivittäinen fyysinen aktiivisuus ja ruokailutottumukset. Siksi yhden diabeetikon ruokavalio on erilainen kuin toisen. Jos syöt ruokavaliossa suositeltua määrää enemmän, verensokerisi nousee, kun taas vähemmän syöminen laskee verensokeria. Molemmissa tapauksissa diabeteksen hallinta on heikentynyt. Siksi on varottava, ettet poistu ruokavaliosta päivittäisen kokonaisenergian suhteen. Syömiesi aterioiden, lääkityksen ja liikunnan välinen tasapaino on avainasemassa diabeteksen hallinnassa. Gayrettepe Florence Nightingale Hospital, endokronologian ja aineenvaihduntasairauksien osasto, prof. DR. Sait Gonen selittää elämänopetusta diabeteksen kanssa 22 vaiheessa;
1- Peukalosääntö: Diabeetikon on tärkeää syödä sama määrä ruokaa samaan aikaan joka päivä.
2 - Älä ohita aterioita: Ateriat, joita jätät väliin tai viivyttelevät, aiheuttavat merkittäviä muutoksia verensokerisi.
3- Elämän lähde on vesi: Sinun tulee juoda vähintään 10 lasillista (2 litraa) vettä joka päivä, jotta vesitasapaino säilyy.
4- Vältä ehdottomasti: Sokeria, sokeripitoisia ruokia; sokeripitoiset juomat, virvoitusjuomat, cola, hedelmäsherbetit, kuuma suklaa, salep, boza, pikahedelmäjauheet…
5-Ei alkoholille: Kaikki alkoholijuomat; Pysy kaukana viinistä, rakista, oluesta, viskistä ja viinasta.
6-Varo runsaasti rasvaa ja sokeria sisältäviä ruokia: On aika pysyä erossa kakuista, kakuista, keksistä, keksistä, leivonnaisista, munkkeista, halvasta ja muista sokeripitoisista jälkiruoista.
7- Poista pöydältäsi paistetut tai paahdetut ruoat, liha, vihannekset, taikina, ranskalaiset perunat.
8- Täysin syötäväksi kelpaamaton: kanan nahka, rasvainen elinliha, muut eläimenosat, herkulliset tuotteet; salami, makkara, makkara, pastrami, paahdettu…
Rasvaiset ruuat; kerma, ketsuppi, majoneesi, salaattikastikkeet, kakkukastikkeet, tahini, tahini halva
9-Lopeta ruokinta kiinteillä rasvoilla: kiinteät rasvat; Älä koskaan käytä voita, talia, ihraa tai jähmettyneitä margariineja.
10-Nyt sinulla on ystävä, joka syö terveellisesti: Syö pöydälläsi kaikki hedelmät, vihannekset ja kuivatut hedelmät.
11-Takaisin äitien aterioihin: On aika poistaa hyllyiltä valmiit ruoat, valkoinen leipä, keksit, kakut ja keksejä.
12-Tasapainota teen ja kahvin kulutus: Voit juoda vapaasti teetä, lehmusta, yrttiteetä ja kivennäisvettä. Kaikkien näiden teiden tulee olla makeuttamattomia, mutta valinnaisesti makeutusaineita.
13- Ei alkoholille: Alkoholi on aine, jota ei pidä käyttää, koska sillä on monia haitallisia vaikutuksia terveyteen ja sillä ei ole ravintoarvoa. Varsinkin jos sinulla on diabetes, sinun tulee tietää alkoholin negatiiviset vaikutukset sinuun ja toimia sen mukaisesti. Alkoholi voi aiheuttaa vakavaa hypoglykemiaa diabeetikoille ja viivyttää hypoglykemiasta toipumista. Se aiheuttaa tämän kahdella tavalla. Ensinnäkin estämällä glukoosin tuotantoa maksassa ja toiseksi heikentämällä henkilön varhaista hypoglykemian havaitsemista. Tästä syystä diabeetikko ei saa ylittää kaksinkertaista alkoholia käyttäessään ja hänen tulee ottaa tarvittavat hiilihydraatit mukaan. On myös huomattava, että alkoholijuomat voivat sisältää sokeria (olut, likööri ja makea viini). Ei ole toivottavaa juoda alkoholia tyhjään vatsaan. Alkoholi aiheuttaa diabeetikoille vakavaa hypoglykemiaa ja viivästyttää hypoglykemiasta toipumista.
14-Muuta leipämieltymyksiäsi: Valitse vaalean leivän sijaan täysjyvä-, ruis- tai kauraleipä.
15-Syö mieluummin tuoreita hedelmiä valmiin hedelmämehun sijaan.
16-Sisällytä kuivia palkokasveja ruokavalioosi usein
17-Pöytien hallitsija keitto: Valitse linssikeitto keittona ja bulgur pilafi pilaffina.
18 - Päätavoite: Välimeren tyyppinen ruokavalio: Ota käyttöön uusi ruokavaliomallisi, joka sisältää runsaasti viljaa, kuivattuja palkokasveja, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, kalaa ja oliiviöljyä sekä vähäistä lihan, maidon ja maitotuotteiden kulutusta. Kalaa, kanaa ja munia suositellaan useita kertoja viikossa. Tämäntyyppiseen ruokavalioon sisältyy punaista lihaa 2-3 kertaa viikossa. Välimeren ruokavaliossa oliiviöljyä käytetään öljynä aterioissa.
19 - Älä syö kaikkea, mitä tulee tiellesi satunnaisesti: Tätä ruokavaliota suositellaan myös niille, joilla ei ole diabetesta. Ravitsemus on toimintaa, joka kannattaa aina suunnitella etukäteen. Se on kykyä kuluttaa oikein elintarvikkeita, jotka koostuvat hiilihydraateista (sokereista, tärkkelyksestä), proteiineista ja rasvoista. Tärkkelys; Sitä löytyy leivästä, riisistä, pastasta, viljoista, perunoista ja palkokasveista. Luonnollisia sokereita, nimittäin fruktoosia, löytyy hedelmistä ja vihanneksista. Sinun pitäisi tietää, että luonnolliset ruoat ovat hyvä energian, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Proteiini; Sitä löytyy siipikarjasta, kuten lihasta, naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta, kalasta, maidosta ja maitotuotteista, kananmunista ja palkokasveista. Margariini, voi, öljyt, liha, maito ja juusto sisältävät rasvaa. Kaloririkkain ruoka on rasvaa (9 kaloria grammassa), jota seuraa alkoholi (7 kaloria grammassa), jolla ei ole ravintoarvoa. Hiilihydraatit ja proteiinit, jotka sisältävät 4 kaloria 1 grammassa, tulevat viimeiseksi.
20-Muista: Se on tärkein osa ruokavaliotasi riippumatta siitä, otatko sitä pillereiden kanssa tai jatkuvasti insuliinia. Elintarvikkeiden sokerit, joita kutsumme hiilihydraatiksi, nostavat verensokeria. Rasva lihottaa, koska se sisältää paljon kaloreita. Tästä syystä on olennaista vähentää rasvaa diabetesta sairastavan lihavan aikuisen ruokavaliossa (tyydyttyneiden rasvojen kulutus on välttämätöntä sydän- ja verisuonisairauksien riskin vuoksi) ja hiilihydraattipitoisten ruokien syöminen kohtuudella.
Leipäryhmä, hedelmät, palkokasvit, vihannekset, maito ja maitotuotteet sisältävät hiilihydraatteja ruokavalioluettelossasi olevista elintarvikkeista.
21- Kuluta vähemmän rasvaa: Rasvaryhmän ravintoaineet, kuten kasviöljyt, margariini ja voi, sisältävät kerran enemmän kaloreita kuin sokeri, tärkkelys ja proteiini. Siten vähentämällä kaikkea rasvaa vähennämme energiankulutusta, lihavuuden riskiä ja siten diabeteksen riskiä. Päivittäisen rasvan saannin rajoittaminen vähentää myös paksusuolen-, eturauhas- ja rintasyövän riskiä.
Tyydyttyneet rasvat ovat kiinteitä huoneenlämmössä ja niitä löytyy lihasta, maitotuotteista ja kiinteistä kasviöljyistä valmistetuista margariineista. Tyydyttyneitä rasvahappoja sisältävien rasvojen vähentäminen vähentää myös ateroskleroosin ja sydänkohtauksen riskiä. Oliiviöljy on suositeltava ruoka, koska se vähentää ateroskleroosin riskiä. Oliiviöljyssä on kuitenkin myös paljon kaloreita.
22-Vähennä suolaa: Koska suola on hankittu maku, kun vähennät syömäsi suolan määrää, syömäsi maku ja suola ovat tasapainossa tietyn ajan kuluttua. Jos et lisää suolaa ruoanlaiton aikana tai et lisää suolaa ruokaan pöydässä, olet säästänyt.
Prof. dr. Mustafa Sait Gonen
Sairaala: Gayrettepe Florence Nightingale Hospital
Yksikkö: Endokrinologia ja metaboliset sairaudet
