Kala on runsaan vitamiinipitoisuutensa ja vahvan ravintoarvon vuoksi ruoka, jota tulisi syödä säännöllisesti sekä lasten että aikuisten kanssa. Vaikka se vaihtelee asuinmeren ja vuodenajan mukaan, varsinkin talvella, tuoretta ja monipuolista kalaa tulisi olla pöydällä vähintään 2-3 päivänä viikossa. Yksityisen sairaalan ravitsemus- ja ruokavalioosastolta Uz. dit. Özlem Tay kertoi 10 tärkeästä kalan hyödystä, jotka tulisi tietää.
1. Suojaa immuunijärjestelmää
Varsinkin sesonkiaikana kulutettu kala on sisältämiensa rasvahappojen ansiosta äärimmäisen välttämätön ravintoaine immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kala suojaa elimistöä flunssalta ja infektioilta. Varsinkin kauden aikana kalaa tulisi syödä säännöllisesti 2 kertaa viikossa.
2. Omega3-kauppa
Toisin kuin muut eläinperäiset ruoat, kala sisältää tyydyttyneiden rasvojen sijaan omega3-rasvahappoja, joita kutsutaan tyydyttymättömiksi rasvahapoiksi. Omega3 on erittäin hyödyllinen öljy, jota elimistö ei tuota ja jota löytyy pääasiassa kaloista. Erityisesti kylmän veden kalat, kuten lohi, makrilli, sardiinit ja tonnikala, ovat erittäin runsaasti omega3:a. Omega 3; Sydän- ja verisuoniterveyttä suojaavan ominaisuutensa lisäksi se vähentää silmän keltapilkkutaudin riskiä ja auttaa säätelemään verensokeria.
3. Se hyödyttää älykkyyden kehitystä
Kala on runsaasti jodia sisältävä ravintolähde ja sillä on tärkeä rooli älykkyyden kehittämisessä. On nähtävissä, että kalaa syövät lapset lisäävät älykkyyttään ja heidän oppimiskykynsä paranevat. Erityisesti raskauden ensimmäisellä kolmanneksella on todettu, että säännöllisesti kalaa syövien äitien vauvoilla on vahva oppimis-, havainto- ja käsitoiminto, kuten tarttuminen ja pitäminen vauvaiässä. Kalan koostumuksessa oleva DHA, joka tukee vauvojen ja lasten älyn kehitystä, on erittäin aktiivinen näön ja neurologisen kehityksen terveessä kehityksessä.
4. Suojaa sydämen terveyttä
Kala on sydämen ystävä. Kalan omega3-rasvahapot vähentävät huonoa kolesterolia (LDL) ja lisäävät hyvää kolesterolia (HDL). Se alentaa triglyseridejä eli vapaita rasvoja veressä. Se suojaa sydämen vajaatoiminnalta ja aivohalvauksen riskiltä alentamalla verenpainetta, lisää sen juoksevuutta estämällä veren hyytymistä.
5. Vahvistaa luita
Kala vahvistaa myös luita. Erityisesti pienet kalat, joita voidaan syödä luiden kanssa, sisältävät runsaasti kalsiumia, joten se vahvistaa luita. Tämän ominaisuuden ansiosta on suositeltavaa, että osteoporoosiongelmista kärsiville, vaihdevuosi-ikäisille naisille ja vanhuksille tulisi syödä runsaasti kalaa.
6. Korjaa soluja
Proteiinit ovat erittäin tärkeä ravintoaineiden lähde keholle. Jotkut ruoat, mukaan lukien kala, muodostavat korkealaatuisia proteiiniöljyjä. Proteiinilla on tärkeä rooli solujen korjaamisessa ja uusien kudosten rakentamisessa. Siksi proteiinipitoista kalaa tulisi syödä.
7. Suojaa masennukselta
Kiireisessä työaikataulussa ja arjen liikkuvuudessa ongelmat voivat joskus mennä päällekkäin. Stressi voi jättää paikkansa masennukselle, erityisesti henkilöillä, jotka ovat alttiita persoonallisuudelle. Tutkimukset osoittavat, että kalat, jotka sisältävät runsaasti Omega3-rasvahappoja, kuten lohi, makrilli ja tonnikala, tarjoavat suuria etuja masennukseen.
8. Se vähentää diabeteksen riskiä
Omega-3 vähentää merkittävästi nuorten diabeteksen riskiä. Se lisää insuliinin toimintaa ja suojaa tyypin 2 diabetekselta. Tästä syystä diabeetikoille ja diabeetikoille on hyödyllistä syödä runsaasti kalaa.
9. Alentaa Alzheimerin riskiä
Kalan nauttiminen kahdesti viikossa on erittäin tärkeää iän pidentyessä yhä yleisempää Alzheimerin tautia vastaan. Yksi kalaöljyn ja omega-3-rasvahappojen eduista on Alzheimerin taudin riskin vähentäminen. Kalaa, joka on tehokas ase Alzheimerin aiheuttaman muistin menetyksen estämisessä, tulisi nauttia erityisesti höyrytettynä tai grillattuina.
10. Hyödyllinen nivelkipuihin
Omega3-rasvahapot ovat yksi vahvimmista ravitsemuksellisista komponenteista, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia kääntämällä kudosvaurioita aiheuttavia mekanismeja. Kalan kulutuksella on tärkeitä etuja nivelreuman vähentämisessä ja olemassa olevan kivun lievittämisessä erityisesti nivelreumapotilailla.
