Voimme antaa kaksi eri menetelmää vastata kysymykseen viikunoiden kuivaamisesta. Jos ilmasto-olot sopivat viikunoiden kuivaamiseen, jos asut paikassa, jossa on kuuma ja kuiva ilmasto, voit kuivata viikunat auringossa. Jos asuinpaikassasi on kuitenkin kostea ja kostea ilmasto, voit käyttää viikunakuivausmenetelmää uunissa. Kuten aina, raaka-aineiden laatu on äärimmäisen tärkeä asia kuivauksen monimutkaisuudessa. Yritä erityisesti valita kypsiä viikunoita, joissa on pullea ja ohut kuori, ja maahan pudonneet viikunat ovat oikea valinta kuivaukseen.
Selitämme sinulle vastaukset kysymykseen, kuinka kuivata viikunat kahdella eri tavalla.
Viikunoiden kuivausmenetelmä auringossa
Viikunoiden kuivaus auringossa on käytännössä erittäin suositeltava luonnollinen menetelmä. Jos haluat kuivata viikunat auringossa, pese ne ensin huolellisesti runsaalla vedellä. Poista ylimääräinen vesi pestyistä viikunoista puhtaalla pyyhkeellä tai talouspaperilla. Aseta tylli tai juustokangas ritilälle, jotta viikunat hengittävät. Jos sinulla ei ole telinettä, voit käyttää myös alustaa. Järjestä viikunat tälle kankaalle väliajoin. Peitä viikunat ohuella juustokankaalla tai tyllillä.
Aseta tarjotin, jolle laitat viikunat aurinkoiseen paikkaan. Kuivaa tarkastamalla 2-3 tunnin välein. Tällä tavalla viikunat voidaan kuivata täysin noin 3-5 päivässä. Älä unohda kääntää viikunoita ylösalaisin, jotta ne kuivuvat hyvin molemmin puolin.
Tapa ymmärtää, että viikuna on kuiva, on hyvin yksinkertainen. Jos mehu ei tule ulos, kun viikunaa puristaa ja se on pehmeää, ne kuivataan. Varmista, että viikunat eivät pysy kosteina. Koska he voivat saada matoja, jos ne pysyvät kosteina.
Viikunoiden kuivausmenetelmä uunissa
Voit kuivata 43-46 asteessa 12 tuntia, tarkistamalla sen tunnin välein.
Kuivauksen jälkeen voit sekoittaa sen 1 tl tärkkelystä ja säilyttää sen.
Viikunoilla, jotka olet kuivannut kotona omin menetelmin ilman lisäaineita, on myös monia terveyshyötyjä. Puhuaksemme lyhyesti kuivattujen viikunoiden eduista, voimme tehdä yhteenvedon seuraavasti.
Tässä on kuivattujen viikunoiden terveyshyödyt
Se on runsaasti kuitua: Kuivatut viikunat ovat liukoisen kuidun lähde, joka auttaa pitämään kylläisenä pitkään ja lievittää ummetusta.
Se on hyvä verenpainetautiin: Korkea kaliumpitoisuus ja alhainen natriumpitoisuus tarjoavat helpotusta verenpaineesta kärsiville.
Hyvä kalsiumin lähde: Kuivattujen viikunoiden korkeat kalsiumpitoisuudet tukevat luuston terveyttä.
Vahvistaa immuniteettia: Kuivattujen viikunoiden korkea limapitoisuus parantaa ja suojaa kurkkukipua. Se poistaa haitallisia myrkkyjä kehosta.
Sisältää antioksidantteja:
Kuivatut viikunat sisältävät fenoli-nimistä antioksidanttityyppiä, joka auttaa vähentämään sydänsairauksien ja erilaisten syöpien riskiä.
