Morsiamet valmistavat tänään Perunapallo-lihapullia näytösten suositussa kilpailuohjelmassa Morsiankeittiö -kilpailussa. Morsiamet, jotka näyttävät taitonsa Potato Ball Meatballs -pelissä, kilpailevat päivän päätteeksi Quarter Goldin omistajasta. Yleisö ruudulta alkoi etsiä vastauksia kysymykseen, mitkä ovat Perunapallolihapullat -resepti ja sen ainekset. Joten kuinka tehdä perunapallo-lihapullia?
PERUNAPALLI LIHAPULLO AINEOSAT
250 g jauhelihaa
1 pieni sipuli
1 siivu leivänmurua
2 isoa perunaa
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl kuminaa
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 kuppi tomaattimehua
1 kahvikuppi oliiviöljyä
1 ripaus kanelia
100 grammaa juustoa
1 tl hienonnettua tilliä
Paistamiseen: öljyä
LIHAPULLO LIHAPULLA perunalla:
Lihapullia varten kuori ja raasta sipuli. Purista vesi ja siivilöi.
Kostuta leivän sisäpuoli vedellä ja purista vesi pois. Lisää kulhoon jauhettu naudanliha, murskatut leivänmurut, hienonnettu persilja, suola ja mausteet ja vaivaa.
Ota jauhelihasta marmorin kokoisia paloja, pyöritä ne kämmenessäsi ja paista kuumassa öljyssä. Valuta ylimääräinen öljy talouspaperin päälle. Sekoita tomaattimehu, oliiviöljy ja kaneli kulhossa.
Pese perunat ja keitä ne kuorineen. Kun se on lämmin, kuori kuoret ja leikkaa ne puoliksi vaakasuunnassa.
Tee pariisilaisen lusikan avulla pieni sisennys. Laita perunat uunipellille. Kaada puolet tomaattimehusta niiden päälle.
Jaa lihapullat perunan kummallekin puolikkaalle ja laita kielijuusto. Kaada lopuksi jäljellä oleva tomaattimehu.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa, kunnes juustot ovat saaneet väriä. Ota se pois uunista. Koristele hienonnetulla tillillä.
