- Uunissa
- 4-6 henkilöä
- 20 min (valmistusaika)
- 30 min (keittoaika)
Materiaalit sen rakentamiseen
1 kilo munakoisoa
2 tomaattia
2 paprikaa
1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
1,5 lasillista vettä
timjamia, suolaa
Lihapulloille:
300 grammaa jauhelihaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
Suolaa, pippuria, paprikaa
1 muna
3 ruokalusikallista korppujauhoja
Ruokasooda
Valmistelu
Jaamme kanssasi islim-kebab-reseptin, joka on välttämätön turkkilaiselle keittiölle ja ramadan-pöytiin. Tämä lihapullien ja munakoison kanssa valmistettu täydellinen maku on melko yksinkertaista valmistaa kotona! Islim-kebab, joka tunnetaan myös nimellä hammastikkukebab, koostuu paistetuista munakoisoista, jotka on kääritty lihapullien ympärille ja kiinnitetään hammastikkujen avulla. Joten, miten islim kebab valmistetaan? Tässä on islim-kebab-resepti...
Ensimmäinen askel: Ota jauheliha sekoituskulhoon. Raasta valkosipuli ja sipuli. Lisää muut lihapullien ainekset ja vaivaa. laita se jääkaappiin.
Toinen vaihe: Kuori munakoisot ja viipaloi ne pituussuunnassa. Liota suolavedessä jonkin aikaa. Kun olet pyörittänyt lihapullia kämmenelläsi, paista munakoisot ja lihapullat.
Kolmas vaihe: Laita munakoisoviipaleet päällekkäin, laita lihapullat keskelle ja yhdistä munakoisot lihapullien päälle. Kun olet laittanut siihen viipaleen tomaattia ja pippuria, työnnä hammastikku. Laita voideltulle pellille.
Viimeinen vaihe: Sekoita tomaattipyre, kuuma vesi ja mausteet ja kaada pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa puoli tuntia.
Hyvää ruokahalua.
