Ravitsemusterapeutti Ayşe Korkmaz, VKV American Hospitalin ravitsemus- ja ruokavaliopäällikkö, totesi, että paastoaminen pidetään joskus vaihtoehtona laihtumiseen yleisön keskuudessa, mutta tämä on väärä ajatus, ja lisäsi: "Nälkäisenä pysyminen koko päivän hidastaa aineenvaihduntaa, mikä tekee painonpudotuksen vaikeaksi, varsinkin ramadanin toiselta puoliskolta lähtien."
Korkmaz sanoi lausunnossaan, että Ramadan-kuussa, jolla on tärkeä paikka sosiaalisessa elämässä, sahur ja
Hän sanoi, että erityistä huomiota kiinnitetään iftar-aterioihin, että sahur valmistetaan normaalia aamiaista runsaammin ja iftar on illallista runsaampaa, joten ruokailutottumuksissa saattaa tapahtua muutoksia ramadanin kuukauden myötä.
Korkmaz ilmaisi, että tavoitteena on tarjota riittävä ja tasapainoinen ravinto ramadanilla, kuten aina suositellaan, ja siksi on suositeltavaa suunnitella ateriamääräksi vähintään 3 ateriaa Ramadanissa, Korkmaz sanoi, että jopa terveillä ihmisillä, jotka eivät kiinnitä huomiota tähän ruokavalioon ajoittain ruoansulatusvaivoja, vatsaa ja suolistoa.Liikaa kaasun kertymistä, äkillistä verenpaineen nousua näkyy ja tänä aikana kulutettujen leivonnaisten, pitojen, leivonnaisten ja kaloripitoisten ruokien kulutus lisääntyy .
Hän sanoi, että paino voi nousta seurauksena.
"SAHURAN TÄYTYY ODOTTAA"
Korostaen, että riittävän ja tasapainoisen ravinnon tarjoamiseksi ramadanissa on välttämätöntä, että sahur-ateriaa ei saa jättää väliin vähintään 3 ateriaa varten päivän aikana, ja huomautti, että ei pidä unohtaa, että on erittäin haitallista juoda vain vettä sahurissa tai syödä ennen nukkumaanmenoa illalla.
Korkmaz ilmaisee, että tämä ruokavalio lisää näläntunnetta noin 12 tunnista keskimäärin 18 tuntiin, mikä saa paastoverensokerin laskemaan aikaisemmin ja siten kulumaan päivän tehottomemmin, Korkmaz sanoo, päinvastoin, jos sahur-ateria koostuu raskaasta. Hän totesi, että ruoan muuttumisnopeus rasvaksi kiihtyy nopeuden pienentyessä ja painonnousunopeus ja -riski kasvaa.
Tästä syystä Korkmaz sanoi, että on välttämätöntä nousta sahurille ja joko syödä kevyt aamiainen tai valita ateria, joka koostuu keitosta, vähärasvaisista kasviksista ja oliiviöljyaterioista.
"IFTARIN PITÄÄ AVAA KEITON KANSSA"
Ilmaisee, että iftar, joka on päivän ensimmäinen ateria, tulisi avata keitolla ja pienen tauon jälkeen aloittaa ateria.
Korkmaz huomautti, että vatsa- ja sydänongelmia voi esiintyä suuren ruoan syömisen seurauksena kerralla sen jälkeen, kun vatsa on pysynyt pitkään tyhjänä paaston aikana, Korkmaz sanoi, että tämän estämiseksi on välttämätöntä syödä hitaasti ja pieniä määriä. iftar ja välipalan lisääminen iftarin ja sahurin väliin edellyttäen, että se on tasapainoinen.
Korkmaz ilmaisi, että rasvaisia ruokia tulisi välttää paastottaessa ramadanin aikana, "Tulisi kiinnittää huomiota siihen, että ateriat eivät ole raskaita, että tulisi valita vähärasvaisia ja ei öljyssä paistettuja ruokia ja syödä vähemmän. säännöllisin väliajoin."
refluksi- ja ummetusongelma
Korkmaz sanoi, että refluksi ja ummetus, joka määritellään mahahapon karkaamiseksi ruokatorveen, on yksi yleisimmistä vaivoista ramadanin aikana.
Korkmaz totesi, että liiallisen kofeiinin, kuten kahvin, kaakaon ja suklaan, käytön välttäminen, rasvaisten ruokien välttäminen ja nukkumaanmeno heti syömisen jälkeen ovat käytännöllisiä toimenpiteitä refluksin ehkäisemiseksi, Korkmaz ehdotti myös, että ummetusongelmista kärsivien tulisi syödä enemmän meheviä ruokia.
Korkmaz totesi, että tätä varten tulisi lisätä hedelmien ja vihannesten kulutusta, käyttää leipäänä täysjyvä- tai ruisleipää ja erityisesti lisätä veden kulutusta.
RAMADANIN KUUKAUDEN NÄYTTÖMENU
Esimerkillisen ramadan-kuukauden menun tarjoava Korkmaz tarjoaa 1-2 viipaletta leipää tai pitaleipää, 1-2 viipaletta juustoa tai 1 kananmuna sahuriksi, 5-6 oliivia, tomaattia, kurkkua, hedelmää tai 1-2 teelusikallista hunajaa tai hilloa.suosittelee syömään 1 kulho keittoa, 1 kulho jogurttia, 1 annos lihaista kasvis- tai lihajauhoa, 1 viipale leipää, tomaattia, kurkkua toisena vaihtoehtona sahurissa.
Korkmaz iftarissa 1-2 oliivia tai taateleita tai juustoa, 1 kulho keittoa, 1 annos lihaa tai vihanneksia lihan kera, salaatti (vähärasvainen), 2-3 viipaletta leipää tai riisiä tai pastaa tai 1 viipale taikinaa, välipaloja Hän suosittelee, että juot ateriana 2 hedelmää ja 1 lasillisen maitoa tai jogurttia tai 1 kulhollisen hedelmähilloketta ja maitoa ennen nukkumaanmenoa.
Korkmaz totesi, että tämä ravintosuunnitelma sopii aikuisille, jotka voivat paastota ja joilla ei ole ravitsemukseen vaikuttavia terveysongelmia, ja totesi, että maitojälkiruoan (joskus Güllaç) voi syödä 2-3 kertaa viikossa välipalojen sijaan.
