karitsan tandoori ainekset
1 kg karitsan käsivarsi tai jalka
muutama laakerinlehti
Oliiviöljy
Mustapippuri
Oregano
Suola
Karitsan tandoorin valmistus uunissa
Ensimmäinen vaihe uunilammasta tandoorissa on lihan marinointi. Laita ensin liha kulhoon. Laita kulhoon oliiviöljy, suola, pippuri, timjami ja laakerinlehdet. Laita liha jääkaappiin lepäämään 2 tunniksi.
2 tunnin kuluttua ota liha pois jääkaapista. Laita liha pellille. Laita lihan päälle kastike, jonka olet valmistanut lihan marinointiin. Laita sitten höyryuuni 100 asteeseen ja kypsennä lihaa 2,5 tuntia. Jos sinulla ei ole höyryuunia, voit kypsentää lihan laittamalla vettä uunipellille, jolla keitit sen.
2,5 tunnin kuluttua, kun liha on kypsää, ota se pois uunista. Voit leikata lihan paloiksi ja tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!
