Hedelmäpiirakkareseptin ainekset:
4 munaa
1 tl vehnätärkkelystä
1 tl vettä
1 kuppi rakeistettua sokeria
2 pakettia vaniljaa
1 paketti leivinjauhetta
1 lasillinen jauhoja
Banaani
Mansikoita (valinnainen)
Hedelmätaikinakermalle:
1 lasillinen sokeria
5 lasillista maitoa
1 lusikka voita
1 tl tärkkelystä
2 pakettia vaniljaa
1 tl jauhoja
Hedelmäkakun resepti:
Laita kattilaan maito, sokeri, jauhot ja tärkkelys ja keitä. Lisää sitten joukkoon voi ja vanilliini ja vatkaa vatkaimella 5 minuuttia. Anna kerman jäähtyä. Laita munat ja sokeri toiseen kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella 10 minuuttia vaahdoksi. Levitä laasti puristettuun muottiin, jonka pohjalle asetit rasvankestävän paperin. Paista esilämmitetyssä uunissa 150 asteessa. Peitä uunista ottamasi sokerikakku kostealla liinalla ja anna jäähtyä. Hienonna mansikat ja banaanit. Kun olet poistanut jäähtyneen sokerikakun muotista, leikkaa se vaakasuunnassa kahtia. Levitä kermaa ensimmäisen palan päälle ja laita päälle banaani- ja mansikkaviipaleet ja peitä sitten toinen pala. Levitä loppu kerma kakun ympärille ja koristele mansikoilla. Jääkaapissa lepäämäsi kakku on valmis tarjottavaksi.
Hyvää ruokahalua!
