Maito Nuriye Ainekset:
800 grammaa phyllo-taikinaa
300 grammaa voita
2 kuppia hienonnettuja hasselpähkinöitä
Siirappia varten:
2 lasillista vettä
2 lasillista maitoa
2,5 dl sokeria
Maidon nuriyen valmistus:
Sulata voi, voitele uunipelti. Kun olet asettanut 3 phyllo-taikinan pellille, voitele se voilla ja ripottele päälle hasselpähkinöitä. Aseta vielä 3 arkkia ja toista. Jatka kunnes taikina loppuu. Leikattuasi baklavan ja kaadettuasi siihen jäljellä olevan voin, paista se esilämmitetyssä 170-asteisessa uunissa kullanruskeaksi.
Kiehauta siirappia varten vesi ja sokeri kattilassa. Kun sokeri on sulanut, keitä vielä 10 minuuttia. Lisää liedeltä ottamisen jälkeen maito ja sekoita koko ajan, jotta siirappi jäähtyy. Kaada lämmin siirappi kuumien baklavoiden päälle.
hyvää ruokahalua