Pinaatti
Pinaatti on yksi ensimmäisistä ruuista, jotka tulevat mieleen, kun rauta mainitaan. Kuten lapsuudessasi katsomassasi Popeye-sarjakuvassa, pinaatti on todella voimaa antava ruoka. Riippumatta siitä, kuinka valmistat ruokaa, näet, että rautasuhteesi kasvaa, kun käytät pinaattia säännöllisesti. Nopeamman lopputuloksen saavuttamiseksi voit varoa kypsentämästä pinaattia liikaa ennen sen nauttimista, jolloin ravintoarvot säilyvät paremmin.
C-vitamiini
C-vitamiinia sisältävät ruoat lisäävät raudan imeytymistä suolistosta. Näiden ruokien alussa on runsaasti vitamiineja sisältäviä ruokia, kuten appelsiinit, tomaatit, munat. Kofeiinipitoisia juomia, kuten teetä/kahvia, joita todennäköisesti nautitaan päivän aikana, ei suositella, koska ne vähentävät raudan imeytymistä. Niiden sijaan C-vitamiinia sisältävät ruoat, kuten appelsiinit ja sitruunat, ovat hyviä raudanpuutteeseen.
kuivatut hedelmät,
Kuivatut hedelmät ovat terveellisiä välipaloja, joita voit helposti kuljettaa mukanasi. On myös havaittu, että jotkut niistä ovat hyviä raudanpuutteeseen. Erityisesti kuivatut mustat viinirypäleet ovat täydellinen veren rakentaja. Lisäksi kuivatut vihreät viinirypäleet ovat vähintään yhtä hyödyllisiä kuin mustat. Lisäksi ruuat, kuten kuivattu mulperipuu ja kuivattu aprikoosi, ovat hyviä raudanpuutteen hoitoon.
Vihreät
Kaikenlainen viherkasvi on terveyskauppa. Raudanpuutteesta kärsiville tärkein asia on, että heidän tulee säilyttää runsaasti salaattia, varsinkin lihaa syödessään. Koska lihan rinnalla nautittavat kasvikset tasapainottavat raudan imeytymistä. Sen lisäksi, että vihreät ruoat, kuten salaatti, rucola ja persilja, nautitaan aterioiden yhteydessä, ovat erittäin ravitsevia raudan suhteen.
palkokasveja
Palkokasvit ja vilja-ateriat ovat hyviä raudanpuutteeseen. Varsinkin kun salaatit, joissa on vihreitä, tomaatti- tai sitruunakastiketta, lisäävät raudan imeytymistä, suositellaan raudanpuutteesta kärsivien aterioiden nauttimista tällä tavalla.
Rypälemelassi
Pelkästään melassi sisältää runsaasti rautaa. Jos syöt aamuaamiaisellasi noin 1-2 teelusikallista melassia, tyydytät suurimman osan päivittäisestä raudantarpeesta. Melassi on verta muodostava terveellinen ruoka.
