Anjovispilafi on yksi Mustanmeren alueen erilaisimmista ja herkullisimmista resepteistä. Anjovispilafin avulla voit piristää pöytiäsi ja valmistaa herkullista pilafia. Jos haluat valmistaa pilafia Mustanmeren helmenä tunnetusta sardellista, olet oikeassa paikassa. Voit valmistaa anjovispilafin ohjeiden mukaan.
Selitämme vastaukset kysymykseen, kuinka tehdä pilafia sardellilla sinulle.
Anjovis pilaf resepti:
8 henkilöä
20 minuuttia keskilämmöllä,
30 minuuttia esilämmitetyssä 180-asteisessa uunissa.
Ruoanlaittoehdotus:
Liota herukat runsaassa vedessä hiekan poistamiseksi ja käytä sitä huuhtelun jälkeen.
Materiaalit
1 kg. kuutioituna, fileenä anjovis,
1 keskikokoinen sipuli,
1 lasillinen kuumaa vettä,
1,5 kupillista baldo-riisiä,
2 ruokalusikallista herukoita,
2 ruokalusikallista pinjansiemeniä,
1/2 tl auringonkukkaöljyä,
1 tl kidesokeria,
1 tl suolaa,
1 tl jauhettua punaista paprikaa,
1 tl maustepippuria,
1 tl mustapippuria,
Ylläolevalle:
2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
Kuinka tehdä anjovispilafia?
1- Pilko 1 keskikokoinen sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna 1/2 tl auringonkukkaöljyä pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes ne saavat väriä.
2- Paahdettu sipuli, vastaavasti; 2 rkl herukoita, 2 rkl pinjansiemeniä, 1,5 lasillista baldo-riisiä, pesty runsaalla vedellä ja valutettu pois ylimääräisestä vedestä, 1 tl kidesokeria, 1 tl suolaa, 1 tl maustepippuria, 1 tl mustapippuria, 1 tl Lisää jauhettu paprika ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
3- Lisää 1 kuppi kuumaa vettä ja jatka keittämistä, kunnes vesi on haihtunut. Pese 1 kg luuttomaksi leikattua, fileoi sardellia ja valuta ylimääräinen vesi pois.
4- Asettele sardellit reunoilta alkaen niin, että kiiltävä osa jää uunivuoan pohjalle. Muista pinota asettamasi anjovis vierekkäin jättämättä välilyöntejä ja järjestää niiden päät niin, että ne peittävät uunivuoan kehän.
5- Peitä keskiosa sardellikalla niin, ettei jää aukkoja. Levitä kaikki valmistamasi riisi sardellien päälle. Peitä uunivuoan pohja ja jätä häntät noin senttimetri sardellien yläpuolelle ja peitä riisi veitsellä riisin päälle.
Asettele loput sardellit kiinnittämällä ne yhteen niin, ettei riisin päälle jää tilaa. Voitele anjovispilafi 2 rkl auringonkukkaöljyllä, jotta se ei kuivu ja tulee helposti ulos kulhosta hajoamatta. Paista esilämmitetyssä 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia. toiveiden mukaan; Tarjoile viipaloinnin jälkeen.
Kuinka tehdä anjovispilafia?
