Unohda ulkona syömäsi liotetut lihapullat! Muista kokeilla "Islama-lihapullia", joka on Adapazarın unohtumaton maku, jonka voit helposti valmistaa kotona. Tässä kosteiden lihapullien resepti...
Materiaalit:
-500 grammaa jauhettua naudanlihaa
-1 sipuli
-1 kuppi korppujauhoja
-1 ruokalusikallinen maitoa
-1 tl suolaa
-1 tl kuminaa
-1 tl mustapippuria
-2 ruokalusikallista öljyä
Esittelyyn:
-18 viipaletta leipää
-2 lusikallista voita
-1 kasattu tl jauhettua punaista paprikaa
-5 lasillista vettä
-1 lihaliemi
Miten se tehdään?
- Ota lihapullien tarvittava jauheliha syvään kulhoon, raasta sipuli ja lisää muut tarvittavat aineet ja vaivaa hyvin.
- Peitä hyvin vaivaamasi lihapullat kelmulla ja anna levätä jääkaapissa noin 1 tunti.
- Kun lihapullat ovat lepääneet hyvin, muotoile ne ja paista grillissä tai öljyssä.
-Lihapullien kypsymisen aikana laita vesi kattilaan toiselle puolelle, kun vesi alkaa kiehua, lisää lihaliemi ja sekoita kunnes lihaliemi on sulanut.
-Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää jauhettu paprika, sekoita nopeasti muutaman kerran ja sammuta liesi.
- Kaada valmistamasi voideltu pippuri liemeen ja sekoita hyvin.
- Ota viipaloidut leivät yksitellen, kasta se valmistamaasi liemikastikkeeseen ja paista kevyesti molemmin puolin grillissä.
- Viipaloi sipulit ja tomaatit, pese paprikat ja paahda ne kaikki kevyesti grillissä.
-Ota grillissä paistamasi leipäviipaleet tarjoilulautaselle. Valuta päälle vielä hieman kastiketta.
- Järjestä lihapullat sen päälle. Tarjoa sitten.
Hyvää ruokahalua.
