Purppuraporkkana on eräänlainen vihannes, jota käytetään naurismehun raaka-aineena. Purppuraporkkanoita kasvatetaan Konyassa, erityisesti Keski-Anatolian alueella. Purppuranpunaisten porkkanoiden edut eivät lopu laskemiseen. Sen lisäksi, että se on purppuranpunaisen naurismehun raaka-aine, se toimii antioksidanttina silmien terveydelle ja vatsasairauksille.
Purppuraporkkanoita kutsutaan joillain alueilla myös naurisporkkanoksi.
TALVITUOTTEET
Purppuraporkkana, jolla on osoitettu olevan antioksidanttisia ja antosyaaniominaisuuksia, voidaan käyttää tuoreena, etenkin talvella.
VALMISTETTU KONYASSA!
Konyan Ereğlin kaupunginosa on esitetty marras-joulukuussa korjattujen violettien porkkanoiden tuotantokeskuksena.
Ereğlissä kasvatettuja violetteja porkkanoita viedään moniin maailman maihin.
SILMIEN TERVEYS
Myös purppuranpunaisten porkkanoiden, joita suositellaan nautittavaksi joitain sairauksia vastaan, hyödyt ovat melko korkeat. Violet porkkanat, joita suositellaan käytettäväksi erityisesti silmien terveyden vuoksi, ovat erittäin runsaasti A-vitamiinia ja seleeniä.
Purppuraporkkanat voivat löytää paikkansa myös salaateissa.
Enintään 2 KPL PÄIVÄSSÄ
Purppuranpunaisten porkkanoiden, joita suositellaan nautittavaksi enintään 2 kpl päivässä, hyödyt voidaan luetella seuraavasti:
VILLAPORKKANIEN EDUT
Se on hyvä maha- ja haavatautiin.
Sen ominaisuus on ruokahaluinen niille, jotka syövät vähemmän.
Se poistaa ryppyjä ihmisen iholta.
Se vahvistaa immuunijärjestelmää.
Se auttaa pahaa kolesterolia vastaan.
Se saa ihon näyttämään kirkkaalta.
Se on hyvä arterioskleroosiin.
Se nopeuttaa verenkiertoa.
Sillä on diureettisia ominaisuuksia.
Se ehkäisee reuman aiheuttamia sairauksia.
Se on hyvä ummetukseen ja ripuliin.
