Vastaus kysymykseen kaki kuivaamisesta on itse asiassa melko yksinkertainen. Kun kiinnität huomiota useisiin temppuihin, voit helposti valmistaa kuivattuja kakija kotona. Sen valmistukseen tarvitset vain nauhan aurinkoista kuivattua ilmaa ja kypsiä kakija.
Kuivatut kaki ovat herkullisempia kuin tuoreet. Kuivatulla kakilla, josta tulee erittäin hyödyllistä terveydelle auringossa kuivattaessa, on myös useita terveydellisiä etuja.
Ennen kuin puhumme kuivatun kakin eduista, vastataan ensin kysymykseen, kuinka kaki kuivataan.
Kuinka kuivata kaki?
Jos kaki ei ole täysin kypsä, sinun on odotettava sen kypsymistä ja pehmenemistä. Kovaksi kuivattu kaki ei maistu herkulliselta ja kestää kauan kuivua.
Jos kaki on tarpeeksi kypsä, voit soveltaa antamiamme vaiheittaisia kuivausprosesseja.
1 vaihe: Ensin pese se hyvin. Ja kuori kuoret pois.
2. vaihe: Kun ei revi varsia irti. Sido varret solmuilla ja sido ne köysiin.
3. vaihe: Lisää kattilaan sokeri ja kaneli. Upota persimonit kiehuvaan sokeri- ja kaneliveteen 10 sekunniksi ja poista.
4. vaihe: Voit kuivata kakija ripustamalla ne kuivaan ja aurinkoiseen paikkaan. Kuukauden lopussa voit ripustaa kakisi köyteen ja syödä ne.
Kuivatun kaki ei ole vain herkullinen, vaan sillä on myös erilaisia terveyshyötyjä. Jos meidän on puhuttava kuivatun persimon hyödyistä terveydellemme, voimme luetella sen seuraavasti.
Kuivatun persimon hyödyt
1. Ehkäisee syöpää
Voimakkaiden antioksidanttiominaisuuksiensa ansiosta kuivattu kaki estää useiden syöpien kehittymistä. Säännöllisesti sesonkiaikana kulutettu kuivattu kaki estää syövän kehittymistä kehossasi.
2. Vitamiinikauppa
100 g kuivattua kakia, jossa on runsaasti kaliumia, mangaania, kuparia ja fosforia, sisältää 15 % päivittäisestä mangaanipitoisuudesta ja 12 % päivittäisestä kuparipitoisuudesta. Koska kuparipitoisuus tukee immuunijärjestelmää, se osallistuu puolustusjärjestelmää vahvistavaan entsyymirakenteeseen. Eli se auttaa kehoa puolustavia mekanismeja toimimaan. Sen lisäksi, että kupari tukee immuunijärjestelmää vähintään yhtä paljon kuin mangaani, se tuottaa myös punasoluja.
3. Saa suoliston toimimaan nopeasti
Kuivattu kaki estää sen korkean kuitupitoisuuden ansiosta ummetusta antamalla ruoansulatuskanavan toiminnan. Se estää tulehduksellista suolen oireyhtymää, jota voi esiintyä maha-suolikanavassa.
