Kuinka valmistaa Arabaşı-keittoa, joka on yksi Yozgat-ruoan keitoista? Mikä on Arabaşı-keiton temppu?
Arabaşı-keiton ainekset:
1 kokonainen kana
2 ruokalusikallista jauhoja
2 ruokalusikallista voita
2 ruokalusikallista chilipastaa
2 ruokalusikallista suolaa
Arabaşı-keiton valmistus:
Keitä kana ja raasta se. Varaa vesi keittoa varten. Paista jauhot voissa. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista. Kun olet lisännyt varaamasi kanaliemen, sekoita se ja anna kiehua. Lisää kana ja suola, keitä hetki miedolla lämmöllä.
Avainasia:
Keiton erikoisuus on, että sitä ei syödä leivän kanssa, vaan nieltäessä taikina yhdessä!
Hyvää ruokahalua!
